<span class="answer">導讀</span>立夏已過，是吃涼菜的時候了。這個周末，不如做一道芥藍拌黃豆，清淡卻不寡淡，加之黃豆的香氣，唇齒留香，很是不錯。芥藍拌黃豆。新京報記者張明璇攝食材：芥藍、黃豆....<p>立夏已過，是吃涼菜的時候了。這個周末，不如做一道芥藍拌黃豆，清淡卻不寡淡，加之黃豆的香氣，唇齒留香，很是不錯。</p><p><img alt="菜心炒黃豆的做法大全（周末美食DIY夏日清爽小菜怎能沒有芥藍拌黃豆）(1)" src="/static/upload/image/20231217/T5DeVSO3j9Th6y.jpg"/></p><p>芥藍拌黃豆。新京報記者 張明璇 攝</p><p>食材：</p><p>芥藍、黃豆、蔥、姜、花椒、紅辣椒、食用油、食鹽、醋、生抽、蠔油</p><p>步驟：</p><p>1. 黃豆提前泡發，將泡好的黃豆煮熟撈出，放入盤中；</p><p>2. 芥藍洗凈，放入鍋中焯熟后撈出，切成黃豆大小的小段，放入黃豆盤中；</p><p>3. 蔥切段，姜切片，紅辣椒切段；</p><p>4. 鍋中燒油，放入蔥段、姜片、辣椒段以及花椒，出香味后即可撈出；</p><p>5. 將熱油澆入盤中，加食鹽、生抽、蠔油和醋，拌勻后即可食用。</p><p>注：如果覺得燒油的步驟比較麻煩，也可以直接放香油和小米椒。</p><p>做完以上步驟，清爽可口的芥藍拌黃豆就做好了，讓芥藍拌黃豆帶來一份清爽吧。</p><p>編輯 祝鳳嵐 </p><p>校對 劉軍</p><span class="copyright">免責聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權請聯系刪除！