<span class="answer">導(dǎo)讀</span>人們常常覺(jué)得價(jià)格貴的食品，其營(yíng)養(yǎng)必定比普通食品要好，只要吃得好必定營(yíng)養(yǎng)好。但是吃得好就一定吃得營(yíng)養(yǎng)嗎？其實(shí)營(yíng)養(yǎng)好是指吃得合理，無(wú)論食品的價(jià)格昂貴與否。都有其....<p>人們常常覺(jué)得價(jià)格貴的食品，其營(yíng)養(yǎng)必定比普通食品要好，只要吃得好必定營(yíng)養(yǎng)好。但是吃得好就一定吃得營(yíng)養(yǎng)嗎？其實(shí)營(yíng)養(yǎng)好是指吃得合理，無(wú)論食品的價(jià)格昂貴與否。</p><p><img alt="芽菜素面做法步驟（芽菜必備配菜炒肉末超好吃）(1)" src="/static/upload/image/20231217/a377f4435b8c4711a4312db35490ceb0.jpg"/></p><p>都有其自身的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)和局限性，不會(huì)含有人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素。所以要充分發(fā)揮生活中很常見(jiàn)的食材的價(jià)值，所以不管吃的好不好，只要吃的全面，吃著多樣化少量話，那就非常的好啦。</p><p>準(zhǔn)備需要的食材：五花肉、 芽菜、蔥姜、香蔥花、青紅線椒。</p><p>步驟一：首先把大蔥切成蔥花，姜切成姜末，線椒切成圈，紅線椒也切成圈，五花肉先切成片，再切成丁。</p><p>步驟二：下面開(kāi)始上火制作，鍋上火，加適量的清水，水開(kāi)后下入芽菜汆水，水再次燒開(kāi)后把芽菜倒出控水備用。</p><p><img alt="芽菜素面做法步驟（芽菜必備配菜炒肉末超好吃）(2)" src="/static/upload/image/20231217/2719f72ef8e14cd28b211c92e7f85f3c.jpg"/></p><p>步驟三：鍋上火加適量的植物油滑一下鍋（熱鍋涼油滑鍋主要是讓炒菜的時(shí)候不粘鍋）。鍋內(nèi)留少許底油，把肉末下入鍋內(nèi)炒香，炒出油，然后下入蔥姜，再下入芽菜煸炒，把水分炒干香。</p><p>步驟四：下青紅線椒，可以加少許植物油潤(rùn)滑一下鍋，加適量的醬油調(diào)一下顏色。</p><p>步驟五：然后加適量的鹽、胡椒粉調(diào)味，出鍋前加香蔥花翻炒均勻即可出鍋。</p><p>這道菜的吃法眾多哦，它可以是窩窩頭的內(nèi)餡，也可以是小籠包、大包子的內(nèi)餡。更是炒菜、炒飯，燃面的美味，這樣好的餡料食材，不管是炒出來(lái)，拌著飯吃，還是拌著面吃，味道都超級(jí)棒的呢，喜歡的朋友趕緊試試吧。</p><p><img alt="芽菜素面做法步驟（芽菜必備配菜炒肉末超好吃）(3)" src="/static/upload/image/20231217/0bbc861ce2544387b34f434b99acd514.jpg"/></p><p>芽菜肉末就是一大下飯絕味，炒菜拌飯，吃著非常的可口，喜歡吃的朋友呀，都喜歡將其炒出一大盆。慢慢的拌著飯吃，用來(lái)做面條的臊子吃，味道很是不錯(cuò)的。</p><p>芽菜在四川，與涪陵榨菜 、南充冬菜、內(nèi)江大頭菜，并稱(chēng)“四川四大腌菜”。芽菜有莖有葉，咸香鮮美，可以燒湯味道鮮美，也可以做扣肉，個(gè)人感覺(jué)類(lèi)似梅菜。</p><p><img alt="芽菜素面做法步驟（芽菜必備配菜炒肉末超好吃）(4)" src="/static/upload/image/20231217/7e8164a7d3b7439cbf8da8a12144723a.jpg"/></p><p>芽菜還是一道經(jīng)典川菜的必備配菜，那就是燒白，燒白用芽菜打底最完美。所以芽菜就是一道非常完美的百搭食材，炒菜做飯，都能用上它，味道下飯還好吃，喜歡的朋友趕緊試試吧。</p><p>準(zhǔn)備需要的食材：雞蛋4個(gè)，芽菜50克，香蔥1根，小米辣2根，鹽1/3茶匙（2克），糖1/4茶匙（1克）。</p><p><img alt="芽菜素面做法步驟（芽菜必備配菜炒肉末超好吃）(5)" src="/static/upload/image/20231217/205a7a745a5f494a842bd1a0685468af.jpg"/></p><p>步驟一：將雞蛋打散，香蔥，小米辣洗凈后分別切成蔥花和辣椒圈。</p><p>步驟二：然后鍋中倒入稍微多一點(diǎn)的油，油要熱一點(diǎn)，大火，倒入蛋液，炒熟盛出。</p><p>步驟三：炒雞蛋后剩余一點(diǎn)油，中火，爆香蔥花，辣椒圈，放入芽菜，炒至芽菜成熟，接著放入雞蛋，加鹽，糖，炒勻即可。</p><p><img alt="芽菜素面做法步驟（芽菜必備配菜炒肉末超好吃）(6)" src="/static/upload/image/20231217/e2e33c94d6ba4ea6b74eccb0eba29c68.jpg"/></p><p>這樣宜賓芽菜在超市就有賣(mài)，是一種腌制的小菜，挺便宜的。炒雞蛋時(shí)油要多一點(diǎn)，熱鍋熱油，這樣炒出的雞蛋才香。不能吃辣的話，也可以不放辣椒哦，喜歡的朋友試試吧。</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！