導讀寶寶出生后，需要通過食物來吸收各種營養成分，以完成身體的成長發育。寶寶食譜需要靈活多樣，科學營養。本期買購網美食專題小編為各位媽咪準備了一篇寶寶營養健康食譜....

寶寶出生后，需要通過食物來吸收各種營養成分，以完成身體的成長發育。寶寶食譜需要靈活多樣，科學營養。本期買購網美食專題小編為各位媽咪準備了一篇寶寶營養健康食譜大全，根據寶寶各個年齡段所需的營養特點，打造滿足寶寶生長需求的健康美味食譜，保證寶寶攝入均衡的營養。

1-3個月嬰兒食譜

母乳是嬰兒最理想的食品，一滴初乳中含有0.5—2.5毫克的免疫球蛋白，相當于成熟乳的20—50倍，所以，有初乳如金之說。初乳是分娩后12天內的乳汁，是最寶貴的營養品，不僅能為嬰兒提供寶貴的營養，還能促進嬰兒小腸發育。為了給小寶寶補充維生素和物質，還需要給他們喂食蔬菜、水果。一般來說，1～3個月的嬰兒可用奶瓶喂菜水、果汁。

第1個月

母乳所含的各種營養物質最適合嬰兒消化吸收，而且具有最高的生物利用率。在母乳不足的情況下可采取人工喂養。

年齡：6～12小時

主食及用量：可暫不喂奶，喂少量淡糖水或溫開水

餐次：每2小時1次

年齡：1～3天

主食及用量：母乳：每次喂10～15分鐘

餐次：每4小時1次

年齡：4～15天

主食及用量：母乳：每次喂30～90克

餐次：每4小時1次

年齡：15～30天

主食及用量：母乳：每次喂30～100克。白天在兩次喂奶中間，喂25～30克溫開水或淡糖水。

餐次：每3小時1次。上午：6時、9時、12時；下午：3時、6時、9時；夜間：12時、3時

第2個月

2個月的寶寶仍應繼續堅持母乳喂養，此時，可以開始給寶寶吃一點果汁、菜水。

主食：母乳

餐次及用量：

每3小時1次，夜間減少1次。

上午：6時、9時、12時；下午：3時、6時、9時、12時。

每次喂60～150克。

輔助食物：

溫開水、淡糖水或橘子汁，每次35～60克，于白天兩次喂奶中間加用。

第3個月

寶寶的喂養應該根據母乳的量來決定喂養方式，此時可以給寶寶增加果汁、菜水、少量果泥等以補充營養及維生素。

主食：母乳

餐次及用量：

每隔3.5個小時喂1次，每日6次，每次喂75～160克

輔助食物：

1、溫開水、淡糖水或橘子汁

2、番茄汁：每次50～75克，兩次喂奶中間任選1種加用

3、濃縮魚肝油：1滴/1次/日

4-6個月嬰兒食譜

這時的寶寶絕大部分還沒有長牙，乳牙即將萌出，喜歡吞咽食物，因此泥糊狀食物非常適合寶寶。媽媽要學會如何觀察寶寶需要加輔食的跡象。寶寶在一歲前，味覺還不夠發達，不適合濃烈的食物味道。在這個時候已經開始分泌足夠的淀粉酶，可以添加一些淀粉類輔食、動物性食物、果蔬類以及植物油。

米粉糊的做法：

【主料】大米粉100克

【輔料】奶粉50克、蔬菜粉10克

步驟：

1.準備食材，大米粉，奶粉，蔬菜粉；

2.加入三勺子的有機大米粉；

3.加入兩勺子的奶粉；

4.加入適量的熱水，充分攪拌；

5.加入胡蘿卜粉和菠菜粉，攪拌均勻即可。

蘋果泥的做法：

【主料】蘋果1個

【輔料】糖適量、水適量

步驟：

1.準備好新鮮的蘋果；

2.去皮后，切塊；

3.打碎后，放入鍋中，加糖，煮開；

4.過濾即可。

溫馨小貼士：

果泥不要煮太久，減少維生素的損失，也可以不煮。

紫薯黑米糊的做法：

【主料】紫薯100克

【輔料】砂糖50克、黑米50克、清水800毫升

步驟：

1.準備食材：黑米，砂糖，紫薯；

2.紫薯去皮，切?。?/p>

3.黑米用清水洗凈，撈起；

4.將除砂糖外的食材放入料理杯，加入清水至800毫升；

5.鎖緊杯蓋，選擇米糊程序，啟動，耗時25分鐘；

6.程序結束后，加入砂糖，再用點動程序攪打10秒至糖融化即可。

雞汁土豆泥的做法：

【主料】土豆1個

【輔料】雞汁適量、黑胡椒適量、黃油適量

步驟：

1.土豆去皮切丁，微波爐高火加熱至熟軟；

2.土豆壓成泥狀；

3.趁熱加入適量嘉豪雞汁；

4.加入適量黃油；磨入黑胡椒碎，拌勻即可。

烹飪技巧：

1.雞汁含鹽，無需另外添加鹽；如果使用不含鹽的雞汁或高湯，記得添加適量鹽調味；

2.黃油可以提升口感，怕熱量過高，也可以不添加。

牛油果蛋黃米糊的做法：

【用料】：牛油果 半個；營養米粉 60克；雞蛋 1個；溫水 適量；

步驟：

1、切開牛油果，用刀劃格子；

2、挖果肉到攪拌杯；

3、倒入適量的溫水（也可以是母乳或配方奶）；

4、攪拌半分鐘

5、倒出到小碗中

6、取出蛋黃，放置小碗中

7、然后就和平常沖營養米粉一樣，邊倒邊攪拌

8、調到你家娃接受的稠度，完成！

牛奶紅薯泥的做法：

【主料】紅薯1個

【輔料】牛奶適量

步驟：

1.紅薯洗凈，去皮，蒸熟；

2.用勺子壓成泥；

3.加入牛奶，攪拌均勻即可。

燕麥核桃米糊的做法：

【主料】：花生 2把；核桃仁 一把；燕麥 一把；米糊 一把；

【輔料】：冰糖 適量；

步驟：

1、泡了一夜的花生2把。

2、核桃仁一把。

3、燕麥一把。

4、大米一把。

5、冰糖適量。

6、水位1：100。

7、所有食材放豆漿機內，選擇米糊按啟動鍵開始。

8、打好的米糊。盛入碗中，遍可以吃啦！

玉米糊的做法：

【主料】玉米面(黃)50克

【輔料】白糖10克、水500毫升

步驟：

1.準備好原材料；

2.玉米面里加入少許水，將玉米面全部打濕；

3.再加入少許水，攪拌均勻；

4.倒入鍋中，一邊煮一邊不停攪拌；

5.等到開后變得粘稠了，改小火繼續一邊煮一邊攪拌至熟，5分鐘左右；

6.煮好的玉米糊出鍋，根據自己的口感加入適量白糖。

7-9個月嬰兒食譜

這一時期，寶寶胃蛋白酶開始發揮作用了，因此這一階段的寶寶可以開始接受肉類食物，但這并不表明寶寶的消化功能已經接近成人了。所以，在食物的添加上，仍然要堅持輔食添加循序漸進的總體原則。要注意蛋白質、碳水化合物、DHA等營養的補充。輔食對成長中的孩子是很重要的，是寶寶成長的必須營養保證。

蔬菜粥的做法：

【主料】米飯50克、菠菜適量、雞蛋1-2個

【輔料】鹽2克、香油1克

步驟：

1、米飯放入砂鍋中，放入足夠的清水。

2、菠菜洗凈，切成小條備用。

3、雞蛋打散，攪拌幾下。

4、木粥塊煮熟時，將雞蛋攪拌倒入砂鍋內，再放入菠菜小條。

5、放入適量的鹽，攪拌均勻。

6、滴入幾滴香油即可。

香蕉粥的做法：

【主料】香蕉1根、大米50克

【輔料】水800毫升

步驟：

1.鍋中加入適量水，約800ml；

2.燒水的時候，把大米沖洗干凈，瀝干水分備用；

3.香蕉去皮，切成片；

4.大火將鍋中水燒開；

5.放入淘洗干凈的大米，用勺子攪拌幾下，防止大米粘鍋；

6.用勺子撇子表面的浮沫，改為小火煮15分鐘；

7.香蕉倒進去，用勺子不停的攪拌，使粥快速變得粘稠；

8.攪拌至粥變的粘稠，關火，趁熱即可食用。

紅薯小米粥 的做法：

【主料】紅薯120g、小米40g

【輔料】水800g

步驟：

1、將紅薯洗凈后去皮，切小塊

2、稱量出分量所需小米，洗凈

3、將紅薯塊倒入豆漿機杯體中

4、然后加入洗凈的小米

5、加入800g水，大約至900ml刻度線（最低水位線）

6、蓋好機蓋，連通電源，選擇”多功能“-”米粥“，然后啟動程序

7、待程序結束，紅薯粥就做好了

豬肝泥的做法：

【主料】番茄1個、豬肝20g

【輔料】水適量

步驟：

1.豬肝洗凈，去掉筋膜，切成小塊；

2.切好的豬肝放入沸水中徹底煮熟；

3.放入攪拌機中成糊狀；

4.番茄一個，洗凈去蒂；

5.過沸水焯燙后去皮；

6.去籽切成小塊；

7.用攪拌機攪拌成番茄泥；

8.將番茄泥和豬肝泥放入小碗中混合均勻，上鍋蒸5分鐘即可。

爛面條的做法：

【主料】面條200g

【輔料】油、鹽、豬肉絲、雪菜絲、雞精、生姜、生粉、料酒（適量）

步驟：

1.準備面條；

2.豬肉絲加入料酒，生粉，鹽抓勻腌制2小時；

3.準備雪菜絲和生姜片；

4.鍋內水開后先把面條煮開后撈起；

5.熱鍋溫油下入豬肉絲滑炒至全部變色撈起；

6.把雪菜絲和姜片下鍋爆香；

7.倒入開水，加入煮過的面條和豬肉絲；

8.蓋上大火煮開轉中小火煮至細面條漲成粗面條；

9.打開嘗試一下味道再加入鹽和雞精調味后熄火。

南瓜粥的做法：

【主料】小米80克、南瓜250克

【輔料】銀耳1/2朵、蜂蜜適量、水適量

步驟：

1.準備材料：南瓜削皮切塊，小米浸泡；

2.銀耳用水浸泡，然后去掉硬的蒂部；

3.南瓜、小米、銀耳、一起放進電飯煲里；

4.加入清水，按下電飯煲的功能鍵，在煮粥過程中要多攪拌幾次；

5.煲好粥后可以根據口味放入少許蜂蜜。

10-12個月嬰兒食譜

雖然寶寶的牙還沒有幾顆，但已經會用牙床咀嚼食物，這一時期，讓寶寶充分練習咀嚼尤其重要。此時，寶寶已經進入換奶晚期，寶寶已由出生時以乳類為主漸漸過渡到乳類提供一半或更多嬰兒所需營養的階段。寶寶每日應繼續母乳喂養并吃3次主食和1次點心。多種食物搭配合理，才能滿足嬰兒生長發育的需求。

二米粥的做法：

【主料】大米30g、小米30g

【輔料】水、三文魚、胡蘿卜、西蘭花（適量）

步驟：

1.大米和小米洗凈，加入適量的水，煲成二米粥；

2.三文魚蒸熟，用勺子捏碎；

3.胡蘿卜蒸熟，也用勺子壓碎；

4.西蘭花蒸熟，切取嫩的部分切碎；

5.盛起二米粥，把處理好的三文魚；

6.胡蘿卜和西蘭花放在上面，混合食用

芝麻粥的做法：

【主料】大米、芝麻適量

【輔料】水適量

步驟：

1.準備好食材；

2.大米淘洗干凈，放電飯鍋，按煮粥鍵；

3.黑芝麻淘洗干凈，放鍋中超出香味；

4.放料理機打碎；

5.倒入熬煮中的大米粥里，攪拌均勻；

6.熬至粘稠為止，食用時放點白糖或者蜂蜜。

肉松飯卷的做法：

【主料】米飯1碗、香蕉2根

【輔料】沙拉醬適量、黑芝麻1小碟、肉松1小碗

步驟：

1.準備好新鮮熱米飯，肉松；

2.香蕉和炒熟的黑芝麻；

3.壽司簾上鋪一張保鮮膜，將熱米飯用飯勺均勻的鋪在保鮮膜上；

4.米飯上撒一層黑芝麻，將香蕉放在壽司簾首，在中間撒一層肉松；

5.借助壽司簾，將米飯卷起捏緊；

6.之后去掉壽司簾，打開保鮮膜；

7.利刃切段，點沙拉醬食用。

麻油素菜包的做法：

【主料】小麥面粉400克

【輔料】酵母粉4克、油菜苔1把、黑木耳1把、豆腐干(香干)1包

【調料】食鹽適量、水200克、白砂糖5克、芝麻適量、芝麻油適量

步驟：

1.鍋中水開后加少許鹽和食用油，青菜入鍋焯水，立即取出沖涼，這樣可以保持青菜翠綠；

2.木耳用冷水泡發，青菜擠去多余水份，分別切成細碎；

3.香干切成小粒；

4.青菜、木耳和香干放入容器，加入適量芝麻油拌勻，加入鹽和細砂糖調味，最后加入芝麻拌勻待用；

5.混合面團所有材料，用手揉光（或用壓面機壓光面片，面片用手收成圓形面團），蓋上蓋子室溫放置20分鐘，分劑搟成中間厚四周薄的包子面坯；

6.包入菜餡，放上刷油的籠屜，蓋上鍋蓋，室溫醒15分鐘后，鍋中加入冷水開火，中大火蒸20分鐘關火，不開蓋燜3-5分鐘后就可以取出食用。

燙面餃子的做法：

【主料】面粉200克、鮮肉250克

【調料】芹菜一把、開水50克、冷水50克、食用油適量

步驟：

1.二百克的面粉分成兩個一百克的,分別放在碗里.加入一點鹽；

2.其中一份面粉里緩緩加入50克的開水,并用筷子不斷攪拌,直到呈雪花狀,另外一份加入50克的冷水,同樣操作；

3.用開水燙過的面粉,等它稍涼一點后,用手揉成團.另一份也揉成團后,把兩個面團放在一起,揉成大面團餳30分鐘.備用；

4.準備鮮肉一塊,芹菜一把,清洗干凈；

5.把肉剁好,芹菜切細；

6.加入1.5克左右的鹽,少許生抽,姜,蒜,少量的食用油,攪拌均勻；

7.把餳好的面團搓成長條,分成小劑子；

8.搟成圓形；

9.包上肉餡,做成餃子狀；

10.這是剛包好的餃子；

11.蒸好后,加點醋,可以吃了。

龍須面的做法：

【主料】西紅柿1個、雞蛋1個、龍須面50g

【輔料】食用油、蔥絲、鹽、白胡椒粉、蔥油、香菜段、雞精（適量）

步驟：

1.準備好材料；

2.西紅柿去皮切滾刀塊，蔥切絲備用

3.鍋中留少許油燒熱，爆香蔥絲，把西紅柿塊下入煸炒出紅油；

4.倒入適量的生抽；

5.放鹽調味，湯水燒開；

6.水開后調小火，磕開雞蛋下入湯水中；

7.等蛋黃煮熟了，下入龍須面，煮到里面沒硬芯，關火，放雞精攪勻；

8.雞蛋湯面盛碗里，上面撒點白胡椒粉提鮮，撒上香菜段，加點蔥油即可食用。

營養主食類

1-3周歲寶寶食譜.主食是人類主要能量物質的來源，對于寶寶來說也毫不例外，但是對于寶寶的主食不是只是單一的米飯或者面條，最好形式和內容都多樣化一些，這樣不僅營養豐富，寶寶的接受度也會更高一些。主食：大米、面條、面粉、玉米、小米等。

胡蘿卜雞蛋餅的做法：

【主料】胡蘿卜200克、雞蛋2個、面粉50克

【輔料】色拉油適量、食鹽4克、蔥適量

步驟：

1.胡蘿卜洗凈擦成細絲；

2.熱鍋放油，下入胡蘿卜絲，大火翻炒一分鐘后舀出待用；

3.雞蛋打散成蛋液，下入面粉，用勺子將其充分地攪拌成糊狀；

4.下入炒好的胡蘿卜絲與蔥花，加入適量的鹽，再次攪拌均勻；

5.平底鍋內放入適量的油，擺入心形模具；用勺子將適量面糊舀入模具中；

6.小火將其煎至底部成型后用竹簽沿著模具的內側劃一圈，然后輕輕地取下模具；

7.蓋上鍋蓋，待一面煎至金黃后打開鍋蓋將其翻面，最后煎至兩面金黃中間熟透即可出鍋。

小貼士：

1.胡蘿卜先用油炒一炒，會更利于身體對胡蘿卜素的吸收；

2.如果沒有模具，可用勺子將適量面糊直接舀入鍋中，煎成圓形的小餅，也是一樣的；

3.煎的時候火不要太大，以免表面燒焦而中間仍未熟透；取下模具后蓋上鍋蓋，這樣更易熟透。

奶香玉米餅的做法：

【主料】玉米粉160g、普通面粉80g

【輔料】油適量、泡打粉適量

步驟：

1.所需所有原料；

2.玉米粉，泡打粉，普通面粉，放入容器中混合；

3.加入適量的清水和成面團醒15分鐘；

4.醒好的面團揉勻，搓成長條，切成八份；

5.取一個劑子用手搓圓；

6.壓成一個小餅；

7.電餅鐺放油，放入玉米餅；

8.烙至兩面金黃即可。

五彩素營養粥的做法：

【主料】：白米粥 胡蘿卜 玉米 青菜

【輔料】：姜片 油 鹽

步驟：

1.米放入鍋中淘洗干凈，加入10倍量的水

2.用電高壓鍋，蓋上蓋子按煮粥功能，煮好之后等待它自然冷卻，揭開蓋子

3.青菜切洗，胡蘿卜和玉米都準備好

4.粥煮好以后。另取1個鍋，炒鍋或者砂鍋都可以，放適量的白粥在鍋中

5.根據粥的情況加適量的清水、食用油和姜片

6..沸騰之后要不定時的用勺子攪拌粥，防止沾鍋

7..感覺粥有一定的粘度之后，加入胡蘿卜和玉米繼續攪拌5分鐘

8.這時濃稠度應該差不多了，關火

9.然后在鍋中加入青菜和食用鹽、少許雞精，攪拌均勻。即可享用

八寶粥的做法：

【主料】大米50克、糯米50克、紅棗40克

【輔料】紅豆30克、桂圓20克、蓮子20克、枸杞子20克、花生20克、細砂糖50克、清水1000毫升

步驟：

1.準備做八寶粥的材料；

2.將所有材料，混合一起洗凈，細砂糖除外；

3.將洗凈的八寶粥材料，倒入面包機桶內，再加入細砂糖；

4.加入1000毫升的清水；

5.然后將面包桶裝上面包機內；

6.開啟面包機的八寶粥功能，默認1個半小時；

7.1個半小時結束后，八寶粥做好了。

美味葷菜類

1-3歲剛好是寶寶生長發育最重要的時期，而蛋白質作為構成人體最重要的營養素，對寶寶尤其重要。魚肉蛋奶中富含優質蛋白，這個時候要適當地給寶寶攝入一些，食材一定要新鮮，做法要多樣。葷菜：豬肝、雞肉、鱸魚、蝦仁、雞蛋等。

五彩蝦仁的做法：

【主料】玉米(一根)、黃瓜(一根)、胡蘿卜(一根)、馬蹄(八粒)、蝦仁(少許)

【輔料】紅辣椒(兩顆)、生姜(一小塊)

步驟：

1.玉米一根，胡蘿卜一根，黃瓜一根，馬蹄八粒，蝦仁少許；

2.黃瓜、胡蘿卜、馬蹄、紅辣椒都切丁，玉米切粒；

3.蝦仁用料酒，鹽，生抽稍腌；

4.鍋內熱油，放紅辣椒丁、蝦仁大火稍炒盛出；

5.放入黃瓜丁，馬蹄丁，玉米粒，胡蘿卜丁翻炒；

6.放入炒好的蝦仁一起再稍炒，調入鹽，生抽，出鍋。

雞肉西蘭花丸子的做法：

【主料】雞肉100g、西蘭花100g、豆腐渣100g

【輔料】油、鹽、雞蛋1個、姜、蔥、五香粉、胡椒粉、生抽、淀粉（適量）

步驟：

1.雞肉剁碎，西蘭花剁碎，蔥姜剁碎；

2.雞肉里打入一個雞蛋；

3.加入生抽，五香粉，胡椒粉，然后順時針打發；

4.雞肉里加入豆渣，加入西蘭花末；

5.加入適量鹽，拌勻后用手和成小丸子；

6.烤箱預熱，180度，十分鐘；

7.再備好蔥絲和姜絲；

8.坐鍋燒油，油熱后加入蔥姜絲爆香；

9.加入一碗清水，加入一點白糖，加入食鹽，加入蠔油；

10.煮開后把丸子下入煮兩三分鐘，讓它入味，沒有烤熟的話這里多燒會；

11.備好水淀粉，加入已經入味的丸子鍋里，攪拌均勻即可。

清蒸鱸魚的做法：

【主料】鱸魚1條

【調料】香蔥適量、姜適量

步驟：

1.原料，一半姜蔥切細絲泡水備用（裝飾用）；

2.鱸魚劃花刀，用半湯匙蒸魚豉油，香蔥，姜絲，鹽，胡椒粉腌漬五分鐘；

3.腌漬的蔥姜鋪下面；

4.魚站立起來，身上撒點香蔥姜絲，淋半湯勺豬油，開水上鍋，蒸四分鐘倒掉蒸魚盤里的水，放三湯匙米酒繼續蒸三分鐘；

5.不要揭開鍋蓋，燜五分鐘；

6.魚取出來，蔥姜扔掉，湯汁澆在魚身上。

7.油燒熱，澆在魚身上。澆了才好吃！

烹飪技巧：

1，鱸魚肉質細嫩，一斤的鱸魚切了花刀，七分鐘正好，八九分鐘就老了。一斤的誤差范圍在二兩。

2，米酒在里面，吃起來無比的鮮美?？梢栽囋嚕∝i油的作用也不可小視，很香，沒有的話可以放一片五花肉鋪在魚背上。

鵪鶉蛋小蘑菇的做法：

【主料】櫻桃蘿卜200g、鵪鶉蛋12個

【輔料】芹菜葉少許

步驟：

1.準備好食材，把小蘿卜仔細清洗干凈；

2.將鵪鶉蛋冷水下鍋煮熟；

3.煮熟的鵪鶉蛋稍微晾涼去殼，用刀將兩頭切平；

4.把櫻桃蘿卜切成兩半；

5.把櫻桃蘿卜和鵪鶉蛋組合好放在鋪了芹菜葉的盤子里；

6.切掉的蛋白邊角料用模具或是吸管壓成圓形；

7.放在櫻桃蘿卜上裝飾即可。

枸杞葉豬肝瘦肉湯的做法：

【用料】：枸杞葉；豬肝；豬瘦肉；生粉；鹽；料酒；生抽；

步驟：

1、枸杞葉摘好和枸杞根分別洗凈；（枸杞根上有刺，摘的時候要小心）

2、豬肝用清水沖洗后浸泡在水里15分鐘左右；

3、和瘦肉分別洗凈切薄片，用生粉、鹽、料酒、生抽腌入味；

4、鍋中倒入適量清水，先放入枸杞根大火燒開；

5、然后取出枸杞根丟掉；

6、放入腌好的瘦肉和豬肝大火煮開；

7、最后放入枸杞葉；

8、調入鹽，煮開后攪拌勻即可。

小貼士

1.肉片跟豬肝都是快熟的，所以大火煮開一會就好，煮太久的話，影響口感；

2.枸杞葉最后滾一下就熟了；

3.也可以將枸杞葉換成菠菜，營養方面也非常搭哦。

香菇蒸肉餅的做法：

【主料】瘦肉100g、香菇2朵

【輔料】油、鹽、醬油、白糖、生粉、姜末、蒜末、蔥花（適量）

步驟：

1.香菇提前泡發；

2.泡發好的香菇切碎備用；

3.瘦肉先切小塊，然后剁成肉泥；

4.把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起

5.加入適量的油，鹽，糖，生粉，醬油，姜末，蒜末和蔥花攪拌均勻入味；

6.入蒸鍋中蒸熟即可。

健康蔬果類

蔬菜水果富含各種人體必需的維生素和礦物質，而對于正在長身體的寶寶，蔬菜水果是每天必須的食物，但是也是寶寶最容易挑食的食物，媽媽們可以變換的花樣多一些，讓寶寶愛上吃蔬菜水果。蔬果：豆腐、西紅柿、土豆、黃瓜、白菜等。

香蕉豆腐的做法：

【主料】豆腐200g、香蕉200g

【輔料】油、鹽、蛋液、淀粉、蔥碎、生抽、醋、糖（適量）

步驟：

1.準備好所用食材；

2.香蕉去皮切成圓片備用；

3.豆腐切成片，加入鹽腌制2分鐘；

4.取一碗加入淀粉、生抽、醋、糖和清水攪拌均勻成料汁；

5.把蔥切成碎；

6.將豆腐片和香蕉片裹上蛋液；

7.再分別沾上淀粉；

8.入油鍋煎炸至兩面金黃，撈出瀝油；

9.鍋中留底油，爆香蔥碎；

10.倒入料汁，燒至湯汁粘稠；

11.倒入煎炸好的豆腐和香蕉；

12.翻炒均勻即可。

蒜苗番茄滑蛋的做法：

【主料】番茄2個、雞蛋3枚、蒜苗100g

【輔料】油、鹽、胡椒粉（適量）

步驟：

1.番茄去皮切大塊；

2.蒜苗切碎；雞蛋攪打成蛋液；

3.將蛋液和蒜苗碎混合，用筷子攪勻；

4.加入1小勺鹽；

5.加入白胡椒粉；

6.鍋中熱油，倒入兌好的蛋液和蒜苗炒制；

7.不斷翻炒至雞蛋液凝固成小團塊狀時，盛出備用；

8.鍋中加少許油；

9.當油燒至七成熱時，倒入番茄翻炒，直至番茄炒軟爛；

10.倒入炒好的蒜苗雞蛋，翻炒均勻；

11.起鍋裝盤即成。

蒸蘋果的做法：

【主料】蘋果1個

【輔料】食鹽少許

步驟：

1.蘋果用水沖洗一下，浸濕表面；

2.在蘋果表皮上放少許食鹽，雙手握著蘋果來回的搓干凈；

3.然后再用水沖洗干凈；

4.將蘋果對半切開；

5.去掉蘋果的根蒂，用勺子挖掉蘋果核；

6.將蘋果切成均勻的小塊；

7.切好的蘋果放入小碗內；

8.放入鍋上蒸，鍋開后，大火蒸5分鐘；

9.取出，稍冷卻后，即可食用。

黃瓜舂洋芋的做法：

【主料】小洋芋200g、黃瓜1根

【輔料】鹽、味精、蒜、小紅椒、香菜、姜（適量）

步驟：

1.小洋芋洗凈泥沙，放水里煮熟；

2.煮熟的洋芋剝去外皮備用；

3.香菜洗凈切段，小紅椒切段、蒜去皮，姜一片備用；

4.黃瓜去皮，用刀背拍散切段備用；

5.石臼里放入適量鹽和味精放入小紅椒舂爛，再放入蒜和姜舂爛成泥；

6.放入洋芋舂爛成泥；

7.放入黃瓜舂拌均勻；

8.放入香菜段舂拌均勻即可。

鴨梨銀耳羹的做法：

【主料】鴨梨1個、銀耳1朵

【輔料】百合10克、棗(干)6顆、枸杞10粒、冰糖10克、水750毫升

步驟：

1.鴨梨清洗干凈，連皮切成小粒；

2.銀耳泡水，換水若干次，然后瀝干掰成小塊；

3.紅棗、百合、杞子清洗干凈；

4.將所有材料放入電壓鍋內，壓上15分鐘；

5.解壓后即可食用。

香甜零食類

零食是寶寶們十分喜歡的食物，也是寶寶們十分重要的一份食物，但是外面賣的零食媽媽們擔心又沒有營養又不安全，其實自己在家做不僅美味健康，而且寶寶吃的開心媽媽也會收獲滿滿的幸福感。零食：核桃、杏仁、葡萄干、蘋果、香蕉等。

藍莓酸奶的做法：

【主料】牛奶1000克

【輔料】藍莓果醬4茶匙、酸奶菌粉1克

步驟：

1.把牛奶煮開后晾涼至30--40度之間；

2.加入菌粉充分攪拌均勻后裝入瓶中，蓋蓋；

3.把裝牛奶的瓶子放入保溫鍋中，保溫發酵7--8小時；

4.發酵好的酸奶，盛入碗中；

5.加入藍莓果醬，稍微攪拌，即可享用。

巧克力紙杯蛋糕的做法：

【主料】低粉(85g)

【輔料】可可粉(2大勺)、黃油(60g)、雞蛋(1個)、牛奶(80ml)、鹽(1/8小勺)、泡打粉(1/2小勺)、小蘇打(1/4小勺)

步驟：

1.粉類過篩準備；

2.黃油室溫軟化，加入砂糖；

3.加入砂糖后打發至順滑；

4.雞蛋去殼攪拌均勻，分三次加入到黃油中攪拌均勻；

5.加入牛奶，不需要攪拌；

6.倒入過篩的面粉；

7.用橡皮刮刀攪拌到均勻；

8.倒入紙盒中，烤箱預熱180-185度。

雞蛋餅干的做法：

【主料】低筋面粉500克

【輔料】雞蛋2個、黃油250克、普通綿白糖135克

步驟：

1.黃油放置室溫融化，加入糖后攪拌；

2.黃油略白，體積有點膨脹后加入兩個雞蛋攪勻；

3.加入面粉，揉成面團；

4.將面團用搟面杖搟成薄厚均與的面片；好的面片上叉滿眼；

6.用餅干模具在面片上扣出自己喜歡的形狀，把扣好的餅干放入烤盤中；

8.做好的餅干坯子放到170度的烤箱里上下管同時加熱烤12-15分鐘，表面上色即可。

蛋奶小饅頭的做法：

【主料】馬鈴薯淀粉140克

【輔料】低粉20克、奶粉25克、細砂糖35克、蛋液45克、泡打粉5毫升

步驟：

1.雞蛋磕入碗中，加入細砂糖；

2.用打蛋器攪拌均勻；

3.馬鈴薯淀粉、低粉、奶粉、泡打粉混合在一起拌勻；

4.混合后的粉倒入過濾勺中，篩入蛋液里；

5.先用塑料刮刀按不規則方向翻拌成絮狀，然后揉成面團；

6.取一小塊面團，揉成小長條，用個勺子一小份一小份的分割；

7.順便勺出放在手掌中，然后揉成比黃豆稍大些的圓球；

8.依次做好放入鋪了油紙的烤盤里，每粒之間稍微隔開；

9.放入預熱好的烤箱，180度，12分鐘左右；

10.烤到小饅頭表面成淺淺的金黃色即可。

芒果布甸的做法：

【主料】淡奶油125ml

【輔料】牛奶50毫升、吉利丁4克、芒果適量、酸奶油50克、淡奶適量、白砂糖50克、水12毫升

步驟：

1.吉利丁粉倒入12毫升水中融化；

2.芒果果肉用料理機打成泥，取用配方里需要的分量，如果甜度不夠，可以適當加些糖量；

3.小奶鍋中倒入牛奶喝細砂糖，小火加熱至沸騰，溶解細砂糖；

4.將鍋子從爐火上取下，帶降溫至60-80度時，倒入軟化的吉利丁，用余熱融化吉利??；

5.將牛奶吉利丁液過濾，放一邊冷卻待用；

6.將芒果泥分3次加入到酸奶油中，攪拌均勻；

7.將放涼的牛奶吉利丁液加入拌好的芒果泥中，拌勻；

8.鮮奶油打至7分發，將芒果泥加入其中，拌勻（鮮奶油打發時，可以加入其分量10%的糖，利于打發）；

9.將拌好的布丁液盛入容器中，覆上保鮮膜，放入冰箱冷藏，約需3小時就能凝固，若要完全凝固，則需要約半天時間；

10冷藏好的布丁，取出后，撒上鮮芒果丁裝飾，再淋上線狀的煉乳，就可以食用。

番茄果湯圓的做法：

【主料】米粉60g、澄粉35g、豆沙餡50g、圣女果300g

【輔料】油、番茄醬、抹茶粉1勺

步驟：

1.圣女果洗凈從中間橫切對半，擠掉番茄種子和汁，留下果肉；

2.果肉用榨汁機稍微打碎，用過濾網碾壓過濾出番茄汁；

3.過濾出的番茄汁加入一大勺番茄醬，煮開；

4.煮開后的番茄汁立刻倒入糯米粉和澄粉中和成面團；

5.另外取20g糯米粉、10g澄粉（主料以外）混合后用開水和成柔軟面團；

6.加入少許抹茶粉揉成淺綠色面團；

7.取一塊紅色面團包入豆沙餡；

8.收口揉成丸子，用手指在丸子頂端輕壓，做成番茄的樣子；

9.綠色面團壓成稍厚的面餅，用小花模具壓出小花；

10.用手輕輕把小花壓的大一些，用牙簽修一下形狀；

11.抹少許水將葉子粘在丸子頂部，用筷子輕輕壓出凹槽；

12.用牙簽在每片葉子的中間壓出線；

13.葉子中心放上一小粒作為果蒂，做好的番茄圓子放在鋪了保鮮膜的盤子上；

14.水燒開上汽后，放入湯圓，大火蒸8-10分鐘；

15.出鍋后刷上薄薄一層油防止表面變干。