導讀小孩鬧著要吃零食，婆婆“兩碗”糯米倒油鍋里，今后能省不少錢！現在很多父母都不太放心在外面買小吃給小孩吃，所以都在學著自己做小吃，一是成本低，二是干凈衛生，婆....

小孩鬧著要吃零食，婆婆“兩碗”糯米倒油鍋里，今后能省不少錢！現在很多父母都不太放心在外面買小吃給小孩吃，所以都在學著自己做小吃，一是成本低，二是干凈衛生，婆婆就用糯米做了一道小吃，香脆可口，比買的還好吃，一起來看看吧！

這道小吃主要是由糯米制作而成，糯米大家不會陌生，糯米是日常生活中常吃的食物之一，糯米又叫江米，粘性大，所以經常會用來做一些小吃，比如大家常吃的糍粑、湯圓、糯米團等。

糯米含蛋白質、鈣、鐵等營養成分，糯米性溫味甘，還能溫暖脾胃，補益中氣，平時在煮米飯的時候，也可以加一點糯米一起煮，口感會更好，糯米還能做炒米糖，非常的好吃，做法也簡單，首先準備好兩碗糯米，然后把糯米用清水清洗干凈，然后放進蒸鍋里蒸熟。

糯米蒸熟后，撈出來放進涼開水里，把糯米飯清洗一下，這樣能讓粘在一起的糯米分開，最后撈出來放在篩子上陰干，這就是大家熟知的陰米，陰米的營養價值高，可以用來煮粥、煮雞蛋、煮雞湯等，營養都比較豐富。

陰米做好后，就可以放入鍋里炸了，鍋燒熱后，加入適量的油，油熱后，把陰米倒進油鍋里，一次不要倒太多，因為在油炸的過程中糯米會膨脹，為了受熱均勻一點，所以分多次把糯米炸至微黃后從鍋里撈出來瀝干油。

糯米炸好后，再放入花生米，把花生米炸脆后從鍋里撈出來備用，鍋里加入適量的水，再放入白糖、紅糖，炒至成糖色后，再加入一點蜂蜜，這樣口感就會更好一些，如果家里沒有蜂蜜，也可以不用放，堅果的種類可以根據自己的口感來準備，核桃、南瓜籽都可以。

鍋里的糖熬制成糖色后，再把炸好的糯米倒進鍋里，翻炒均勻后，加入炸好的花生米和芝麻一起翻炒均勻，翻炒至微微起絲的時候，就可以出鍋了。

準備好一個盤子，然后把炒好的糯米舀在盤子里，在糯米還未涼的時候，趕緊把糯米壓平，如果沒有盤子，用保鮮盒也可以，放涼后從盤子里拿出來，然后切成小塊即可。

在做的過程中，可以做多種口味的米花糖，做好后，用密封袋密封起來即可，吃的時候拿出來吃即可，香脆可口，大人小孩都愛吃，家里的零食錢節約了，你喜歡吃米花糖嗎？