<span class="answer">導(dǎo)讀</span>序言：2013年，寧夏固原市被評(píng)為“最美中國(guó)，特色魅力旅游目的地城市”。固原不僅是“絲綢之路”上的重要城鎮(zhèn)，也是東西方文明交匯的舞臺(tái)。這里有烤羊頭、蕎麥饸饹....<p><strong>序言：2013年，寧夏固原市被評(píng)為“最美中國(guó)，特色魅力旅游目的地城市”。固原不僅是“絲綢之路”上的重要城鎮(zhèn)，也是東西方文明交匯的舞臺(tái)。這里有烤羊頭、蕎麥饸饹，生汆面、攪團(tuán)、洋芋攤饃饃、水盆羊肉、燕麥糅糅、固原燒雞等。</strong></p><p><img alt="寧夏必打卡景區(qū)（發(fā)現(xiàn)100個(gè)最美觀景點(diǎn)）(1)" src="/static/upload/image/20231217/6268297153134daaa057609564edd089.jpg"/></p><p>【水盆羊肉】（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪）</p><hr/><p><strong>固原市美食之一：烤羊頭</strong></p><p>固原烤羊頭，固原地區(qū)的特色美食。固原烤羊頭選料講究，通常選用吃青草的上等小羊羔頭（30~50天），炙烤后的羊頭肉質(zhì)鮮美，羊眼、羊腦、羊鼻骨、羊臉肉，每個(gè)部位都有獨(dú)特的風(fēng)味，配上大蒜和特色蘸水，加上啤酒，讓人回味無(wú)窮。</p><p><img alt="寧夏必打卡景區(qū)（發(fā)現(xiàn)100個(gè)最美觀景點(diǎn)）(2)" src="/static/upload/image/20231217/789f63be0557482e98fe8ce06267e1f8.jpg"/></p><p>【烤羊頭】（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪）</p><hr/><p><strong>固原市美食之一：生汆面</strong></p><p>生汆面是將新鮮牛肉剁碎，入水汆成丸子，再將面皮揪成小片，扔入熬湯的鍋中制成。湯清面滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，是固原游客的不二選擇。當(dāng)?shù)刈钣忻淖匀皇邱R登元店，平時(shí)去都是大排長(zhǎng)龍。</p><p><img alt="寧夏必打卡景區(qū)（發(fā)現(xiàn)100個(gè)最美觀景點(diǎn)）(3)" src="/static/upload/image/20231217/c9001687b7174192bb8346f51530bd0f.jpg"/></p><p>【馬登元生汆面】（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪）</p><hr/><p><strong>固原市美食之一：攪團(tuán)</strong></p><p>攪團(tuán)是一種非常考驗(yàn)制作人手藝的食物，需要一手拿著面粉，一手拿著攪面團(tuán)用的張，一邊往鍋中慢慢加入面粉，一邊不停地朝著一個(gè)方向攪動(dòng)。面團(tuán)約攪越順滑，直到?jīng)]有顆粒為止。吃法多樣，可以加當(dāng)?shù)靥厣臐{水，也可以加油潑辣子，也可以加肉臊子，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整味道。</p><p><img alt="寧夏必打卡景區(qū)（發(fā)現(xiàn)100個(gè)最美觀景點(diǎn)）(4)" src="/static/upload/image/20231217/9a5c76c70b1341ddbd23a0670fcd1a3e.jpg"/></p><p>【攪團(tuán)】（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪）</p><hr/><p><strong>固原市美食之一：水盆羊肉</strong></p><p>水盆羊肉，也稱(chēng)“六月鮮”。固原的水盆羊肉，是將大塊羊肉煮熟涼涼，再切成薄薄方方的小塊，放入事先熬好的鮮肉湯中，加入蔥花、味精，胡椒粉，油潑辣子等調(diào)味料，辣味與鮮味并行，可謂絕唱。</p><p><img alt="寧夏必打卡景區(qū)（發(fā)現(xiàn)100個(gè)最美觀景點(diǎn)）(5)" src="/static/upload/image/20231217/ae49afee439b40239dabe536955975df.jpg"/></p><p>【水盆羊肉】（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪）</p><hr/><p><strong>固原市美食之一：燕麥糅糅</strong></p><p>燕麥?zhǔn)枪淘械奶厣r(nóng)作物之一，燕麥糅糅就是燕麥粉加入開(kāi)水?dāng)噭颍缓笥檬址磸?fù)搓揉，蒸熟后，加入秘制的調(diào)料，然后潑上熱油，加入黃瓜絲，蘿卜絲等蔬菜，攪勻制成的一道當(dāng)?shù)靥厣穗取?lt;/p><p><img alt="寧夏必打卡景區(qū)（發(fā)現(xiàn)100個(gè)最美觀景點(diǎn)）(6)" src="/static/upload/image/20231217/d97b59c4bd1b4eeca836d310259f1941.jpg"/></p><p>【燕麥糅糅】（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪）</p><hr/><p><strong>固原市美食之一：固原燒雞</strong></p><p>固原燒雞，也叫固原鹵雞，是固原地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜。固原燒雞選用的都是當(dāng)?shù)剞r(nóng)家散養(yǎng)的土雞，然后放入釀制五年以上的鹵湯中浸泡，讓雞肉的每一絲肉都浸透鹵湯，然后文火慢慢烤制，出爐時(shí)外皮油光發(fā)亮，外焦里嫩，爽口不膩，味道鮮香。</p><p><img alt="寧夏必打卡景區(qū)（發(fā)現(xiàn)100個(gè)最美觀景點(diǎn)）(7)" src="/static/upload/image/20231217/e4043d31d9c54163a5bddac9c49f592b.jpg"/></p><p>【固原燒雞】（圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪）</p><p>以上就是小編總結(jié)的固原市的一些特色美食，固原作為寧夏的一個(gè)重要城市，其中美食非常之多，文章篇幅有限，也只能寫(xiě)出部分。真正要體驗(yàn)美食，還是要到當(dāng)?shù)赜H自品嘗才好。</p><hr/><p>（我是小五，一個(gè)熱愛(ài)旅行和攝影的新人作者，如果您喜歡我的攻略，留言關(guān)注我，獲取更多的旅行攝影攻略）</p><span class="copyright">免責(zé)聲明：</span>本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！