導讀豬肉白菜大蔥餡餃子、鑒于之前蒸餅卷土豆絲的做法讓不少豆粉噴了一回、這次我恨不得把我的每一個動作都寫上、把面放盆里、然后倒入適量的水揉成面絮然后揉成面團、放入....

豬肉白菜大蔥餡餃子、鑒于之前蒸餅卷土豆絲的做法讓不少豆粉噴了一回、這次我恨不得把我的每一個動作都寫上、把面放盆里、然后倒入適量的水揉成面絮然后揉成面團、放入盆中蓋上保鮮膜醒發一會、這會可以拿出繳好的肉餡、也可以自己拿刀剁、白菜去葉留白菜邦繳好放入盆中撒點鹽去下水份、然后攥成團放入肉餡中、把剁好的大蔥也放入、順時針攪拌、放入適量的料酒、鹽、醬油、十三香、雞精、香油、然后就可以把面按餃子的大小搟成面餅就可以包了、也可以用買好的餃子皮、看個人喜好、我覺得說的夠詳細了、應該不會再有豆粉噴我了吧

By 創可貼0124

用料

• 面粉 適量
• 清水 適量
• 豬肉 適量
• 白菜 適量
• 大蔥 1顆
• 鹽 適量
• 十三香 1小勺
• 醬油 適量
• 雞精 適量
• 香油 適量

做法步驟

1、面裝入盆中、到溫水攪成面絮

2、大約攪成這樣、用手揉成面團

3、揉成這樣的面團就可以放入盆中醒發了

4、蓋上保鮮膜醒發、然后就可以準備餡料了

5、肉餡我是自己用繳餡機繳的、把繳好的肉和白菜蔥花放入盆中、倒入調料

6、順時針進行攪拌

7、面糾成這樣或是切、然后用搟面杖搟

8、成品、包上餡準備下鍋就可以了

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