導讀By七年四班的丸用料豬脊骨500克姜四片料酒5克鹽1匙白蘿卜1個大地魚10片白胡椒2匙做法步驟1、豬骨洗凈后浸泡30分鐘去除血腥味。2、豬骨洗凈后瀝干水份備....

By 七年四班的丸

用料

• 豬脊骨 500克
• 姜 四片
• 料酒 5克
• 鹽 1匙
• 白蘿卜 1個
• 大地魚 10片
• 白胡椒 2匙

做法步驟

1、豬骨洗凈后浸泡30分鐘去除血腥味。

2、豬骨洗凈后瀝干水份備用。

3、大地魚洗凈后備用。

4、燒一鍋水放入3-4片姜片和2勺料酒汆燙3-4分鐘，之后沖洗干凈浮沫備用。

5、白蘿卜削皮切塊備用。

6、燒鍋燒一鍋開水，把豬骨頭、蘿卜和大地魚放入，大火燒開后轉小火燜煮50-60分鐘。

7、大火煮開后放入2匙白胡椒粉進行燜煮。

8、湯煮好后調入鹽即可享用。

9、成品。

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