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發布時間:2024-01-19閱讀(12)
入秋后,土豆、冬瓜、青菜等被作為了家常飲食,每天都以不同得形式出現在飯桌上。沒有哪一個人能接受長時間的一成不變,凡事都有新鮮感,吃的食物上一樣需要創新。小編今天就來教你們做一道融入創意思維的菜品。
不知道你們最喜歡吃得水果是什么,坦白小編愛的菠蘿。相信你們聽說過最多的應該是菠蘿包肉,散發著菠蘿香氣的菠蘿紅薯包,你們可能是第一次聽說吧。
秋天不吃菠蘿紅薯話,太可惜,對眼睛和皮膚特別好,學生族和上班族一定要常吃,立刻學起來做出專屬你的創新菠蘿紅薯包吧!
菠蘿蜜核全麥紅薯無油快手面包
By 食·色
配料:
蜂蜜 2小勺、紅薯泥 270克、雞蛋 1個、檸檬汁 3克、菠蘿蜜核 80克、全麥粉 170克、泡打粉 1/2小勺、精鹽 1小撮
烹飪步驟:
步驟 1.用料:蜂蜜2小勺,紅薯泥270克,雞蛋1個,檸檬汁3克,菠蘿蜜核80克,全麥粉170克,泡打粉1/2小勺,鹽1小撮
步驟 2.紅薯蒸熟搗泥,菠蘿蜜核切成兩半,備用。
步驟 3.雞蛋磕入碗中,加入鹽,蜂蜜,攪拌均勻。
步驟 4.加入紅薯泥,
步驟 5.攪拌均勻。
步驟 6.篩入面粉,泡打粉,拌勻。
步驟 7.倒入菠蘿蜜核,
步驟 8.拌勻。
步驟 9.裝入抹油墊紙的模具中,
步驟 10.放入烤箱,中下層,上下火175度,烤約50分鐘左右。
步驟 11.表面金黃,出爐。
步驟 12.立即脫模。
步驟 13.冷卻后切塊食用。
烹飪小貼士:
1.紅薯塊根富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,含糖1.5%-5%。紅薯塊根具有活性成分,有減肥、美容等功效,有“長壽食品”美譽。另外,塊根常除供食用外,還可以制糖和釀酒、制酒精,也可制取淀粉,制取的淀粉可以制作粉條和粉皮。
2.漂燙紅薯葉,用1%食鹽水浸泡10小時,清洗干凈,再用1%碳酸鈉溶液浸泡8分鐘,撈出后投入到含0.17%小蘇打。腌制紅薯葉用含0.2%氯化鈣的10%食鹽水浸漬,保持鹽水濃度穩定,每天食鹽濃度遞增2%,直至濃度達到16%為止,腌漬4~5天,脫鹽,瀝干。
紅薯還可怎樣做成一道護膚美顏的菜肴呢?
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