導(dǎo)讀黑豆的營(yíng)養(yǎng)是非常的豐富的，常吃黑豆對(duì)于我們的身體健康是有一定的好處的，而且它也可以緩解我們眼睛的疲勞，對(duì)于視力也是有幫助的，醋這種調(diào)料其實(shí)對(duì)于我們身體健康也....

黑豆的營(yíng)養(yǎng)是非常的豐富的，常吃黑豆對(duì)于我們的身體健康是有一定的好處的，而且它也可以緩解我們眼睛的疲勞，對(duì)于視力也是有幫助的，醋這種調(diào)料其實(shí)對(duì)于我們身體健康也有非常大的好處，如果用醋泡黑豆的話(huà)，更會(huì)有非常大的作用。

黑豆

視力下降，頭暈?zāi)垦＃@是案頭工作的人最大的痛苦。吃黑豆就能緩解這些不適。

黑豆的功效已得到人們高度評(píng)價(jià)。明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中有記載：“常食黑豆，可百病不生。”中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院張國(guó)喜教授指出，黑豆能夠滋補(bǔ)肝腎，而肝腎的健康對(duì)改善視力有很大的幫助。此外，黑豆中富含抗氧化成分——花色素

和對(duì)眼睛有益的維生素A。這兩種重要的營(yíng)養(yǎng)素不僅能緩解眼睛疲勞，也助于防止視力下降。其中陳醋能促進(jìn)黑豆中的營(yíng)養(yǎng)元素溶出，有助于高效攝取營(yíng)養(yǎng)成分。

醋泡黑豆做法非常簡(jiǎn)單，首先準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，放入黑豆，但不放油，用中火炒5分鐘左右，等黑豆皮迸開(kāi)后，改為小火，再炒5分鐘，注意不要炒煳。將炒好的黑豆晾15分鐘后，放入帶蓋子的干凈容器中，之后加入陳醋，浸泡兩個(gè)小時(shí)左右，陳醋被黑豆吸收后，就可以食用了。

醋泡黑豆除了能幫助抑制視力下降外，對(duì)治療慢性疲勞、寒癥、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也都很有效，這些都是在辦公室里工作的人最容易得的疾病。

醋泡黑豆做好后當(dāng)天就可食用，放入冰箱可以保存半年，因而可每次多做一些。黑豆本身具有天然的甜味，醋泡黑豆味道醇和，比較好吃。如果不喜歡醋的酸味，還可以加入少量的蜂蜜。

經(jīng)常吃醋泡黑豆對(duì)于我們的身體健康有非常大的好處，可以緩解我們的疲勞，而且對(duì)于肩膀酸痛、高血壓等都有一定的緩解，同時(shí)還可以防止視力下降，所以經(jīng)常吃一吃好處非常的多，而且醋泡黑豆也非常的簡(jiǎn)單，味道也還是不錯(cuò)的。