導(dǎo)讀教你在家做網(wǎng)紅大列巴面包，成本不到10元錢(qián)，家里的小孩搶著吃。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時(shí)刻了，你準(zhǔn)備好了嗎？大列巴就是俄羅斯....

教你在家做網(wǎng)紅大列巴面包，成本不到10元錢(qián)，家里的小孩搶著吃。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時(shí)刻了，你準(zhǔn)備好了嗎？

大列巴就是俄羅斯語(yǔ)面包的意思，據(jù)說(shuō)俄羅斯的大列巴面包有五斤多那么重，它的標(biāo)準(zhǔn)直降在23到26厘米之間，厚度同樣在16厘米以上。在我認(rèn)識(shí)的面包里，估計(jì)這是最重最大的面包了吧！記得上學(xué)的時(shí)候，就偶爾吃過(guò)一次大列巴面包。不過(guò)我吃的大列巴面包是那種小型的，列巴內(nèi)部松軟吃起來(lái)給我們中國(guó)做的面包口感就是不一樣。這種面包吃一片具有很好的飽腹感，不同于我們中國(guó)式的面包吃兩個(gè)還不頂餓。俄羅斯的面包是當(dāng)主食來(lái)食用的，而我們的面包大多是用來(lái)當(dāng)做飯后甜點(diǎn)的。

平常我是不建議我家孩子吃面包的，因?yàn)槊姘锖泻芏嗟奶砑觿砸淮尉腿菀咨习a，而且非常容易長(zhǎng)胖，所以我家很少買(mǎi)面包。但是大列巴就卻不同了，大列巴沒(méi)有任何的添加劑，其主料特別簡(jiǎn)單，而且營(yíng)養(yǎng)美味。所以并不用擔(dān)心長(zhǎng)胖了，但是外面賣(mài)的大列巴面包價(jià)格實(shí)在是太貴了，在外面偶爾買(mǎi)上一兩次還是可以的，但是經(jīng)常買(mǎi)的話實(shí)在是太不劃算了。

于是，我就經(jīng)常自己在家做大列巴面包，自己在家做的大列巴成本不到十元錢(qián)，家里的小孩都搶著吃。喜歡吃大列巴面包的朋友，直接往下看吧，好了，話不多說(shuō)，直接給大家上干貨了。

——家庭自制大列巴面包——

準(zhǔn)備食材：300克高筋面粉，2克酵母粉，35克的白砂糖，雞蛋1個(gè)，純牛奶1盒，黃油15克。

操作步驟：

1.300克的高筋面粉里面加入兩克酵母粉，然后再放入35克的白砂糖，再打入一個(gè)母雞蛋，用筷子順時(shí)針攪拌成絮狀備用。

2.準(zhǔn)備純牛奶半碗，然后將其倒入面粉中邊倒邊攪拌，用筷子攪拌成絮狀，然后再用手揉成光滑面團(tuán)。

3.面團(tuán)揉好之后我們加入15克的黃油，沒(méi)有黃油的也可以用家里的花生油或者是玉米油，反復(fù)的揉搓，像洗衣服一樣，將其放在案板上不斷的揉搓，剛開(kāi)始揉的時(shí)候會(huì)很粘手，但是沒(méi)過(guò)一會(huì)兒就不會(huì)粘手了。

4.大家做大列巴面包的時(shí)候一定要有耐心，大概反復(fù)揉搓8分鐘這時(shí)候的黃油已經(jīng)完全地揉散開(kāi)了。然后將其放在空碗中。在上面蓋上一層保鮮膜，防止風(fēng)干，放置一旁，醒發(fā)兩小時(shí)醒發(fā)至兩倍大備用。

5.醒發(fā)好的面團(tuán)，將其放在案板上。再一次進(jìn)行揉搓排氣，然后將其用搟面杖搟成一厘米厚的圓薄餅狀，在上面均勻的鋪上一層干果仁，從一邊將其從底部卷起。然后將其放在吸油紙中，那上面用刷子刷上一層蛋黃液，然后從上面斜切上幾道，然后放置一旁醒發(fā)十分鐘。

6.烤箱預(yù)熱，溫度開(kāi)到180度，然后將準(zhǔn)備好的面包胚放在烤箱里，溫度開(kāi)到160度，上下火烤40分鐘。就可以啦！

好了，一道美味可口的大列巴面包就做好了。愛(ài)吃面包的你，學(xué)會(huì)了嗎？早上切兩片面包，然后再搭配著一杯溫牛奶，一頓營(yíng)養(yǎng)美味又低脂的大列巴面包就做好了。怎么樣？作為廚房小白的你，學(xué)會(huì)了嗎？

做大列巴面包的時(shí)候一定要使勁的揉搓，這樣的面包吃起來(lái)才越嚼越香。面包里放入15克黃油，這樣吃出來(lái)的面包才更加香軟。不放黃油的面包就像大號(hào)的饅頭一樣，吃起來(lái)沒(méi)有什么味道哦。

好了，今天的大列巴面包的分享就到這里啦，成本不超十元的錢(qián)，家里的孩子都搶著吃。喜歡本文章記得的收藏加轉(zhuǎn)發(fā)哦，大家可以多多關(guān)注我，我會(huì)每天更新不同的美食，咱們下期見(jiàn)。

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