鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素B2及鉀、鈉、氯、鐵、鈣等成分。鴨肉有滋陰養胃、利水消腫等功效。孕婦吃鴨塊白菜能增強身體的免疫功能，從而加強抗病能力，以利孕期保健。

食材：鴨肉、白菜、料酒，姜片、花椒。

做法：

1、將鴨肉洗凈切塊，加水汆過鴨塊，煮沸去血沫；

2、加入料酒，姜片及花椒，用文火燉酥；

3、將白菜洗凈，切段，待鴨塊煮至八分爛時，將白菜放入；

4、白菜、鴨塊一起煮爛，加鹽和雞精即可。