導(dǎo)讀一年前，懷著對(duì)邊疆各族人民的深厚感情和深切牽掛來到了大理，在洱海之畔話環(huán)保，在白族小院話鄉(xiāng)愁......什么是鄉(xiāng)愁，什么才是最美鄉(xiāng)愁？2016年1月19日，....

一年前，懷著對(duì)邊疆各族人民的深厚感情和深切牽掛來到了大理，在洱海之畔話環(huán)保，在白族小院話鄉(xiāng)愁......

什么是鄉(xiāng)愁，什么才是最美鄉(xiāng)愁？2016年1月19日，“美麗鄉(xiāng)愁?幸福大理———大理十大美麗鄉(xiāng)愁評(píng)選活動(dòng)”揭曉，根據(jù)投票結(jié)果，洱海、劍川木雕、太極云龍、洱源鄧川乳扇、鶴慶奇峰古樹梨花、賓川雞足山、蒼山、彌渡《小河淌水》、永平黃燜雞、巍山肉餌絲榮獲“大理十大美麗鄉(xiāng)愁”。

讓我們一起來看看這個(gè)讓“從小就知道，頗為羨慕，舍不得離開，今后還要再來”的地方。

01

洱海

洱海是大理“風(fēng)花雪月”四景之一“洱海月”之所在。據(jù)說因形狀像一個(gè)耳朵而取名為“洱?！?。

從空中往下看，洱海宛如一輪新月，靜靜地依臥在蒼山和大理壩子之間。洱海共有3島、4洲、5湖、9曲。洱海屬斷層陷落湖泊，湖水清澈見底，透明度很高，自古以來一直被稱作“群山間的無瑕美玉”。

02

劍川木雕

劍川木雕產(chǎn)于大理州劍川縣，始于公元十世紀(jì)。白族人民在吸收了漢族和其他民族的文化和生產(chǎn)技術(shù)后，逐步形成了獨(dú)特精湛的技藝。木雕主要用于建筑物裝飾，以浮雕為多，現(xiàn)已發(fā)展為藝術(shù)價(jià)值很高的木雕工藝品。

03

太極云龍

云龍縣城北面因江水繞出一個(gè)S型大彎而形成罕見的天然地貌奇觀——天然太極圖，雖然它不過是地質(zhì)時(shí)代第四紀(jì)新構(gòu)造運(yùn)動(dòng)中通過河流深切形成的特殊地貌，但后來人們賦予它許多神奇的傳說和故事，成為一個(gè)天生的道教文化符號(hào)。

04

洱源鄧川乳扇

“鄧川弓魚美，洱源乳扇香”，從這句云南民間俗話里，可知乳扇是多么美好的食品。乳扇，是白族人民的風(fēng)味佳饌，素以洱源所產(chǎn)最為地道。乳扇是一種用純鮮牛奶制成的奶制品。色黃白，形如扇、色鮮味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，質(zhì)地厚實(shí)柔嫩，手摸到它，立刻就有一層奶油附在手指上。用這種乳扇烹制出來的熟品，顏色鮮黃帶紅，奶香四溢，催人食欲。乳扇吃法，多種多樣。有油煎撒鹽、水烤蘸糖、包肉前酥、生吃蘸糖等等，既是招待賓客的佳肴，也是饋贈(zèng)親友的上好禮品。

05

鶴慶奇峰古樹梨花

鶴慶縣西邑鎮(zhèn)奇峰村，有2000多畝梨樹，種植歷史達(dá)200多年。如今，鶴慶奇峰梨花成為一個(gè)天然的賞花勝地，盛花期時(shí)吸引眾多游客前來觀光、攝影、寫生、文學(xué)采風(fēng)創(chuàng)作。

06

賓川雞足山

自古與五臺(tái)、峨眉、普陀、九華山齊名的佛教圣地——雞足山雄峙于云貴高原滇西北大理白族自治州賓川縣境內(nèi)，距古城大理86公里，距昆明410公里，最高峰天柱峰3248米。因山勢(shì)"前列三峰，后拖一嶺，儼然雞足"而得名。全山有奇山40個(gè)、險(xiǎn)峰13個(gè)、巖壁34個(gè)、幽洞45個(gè)、溪泉100余；有高等植物80多科500余種；有莽莽原始森林、名木古樹、奇花異草；有珍禽異獸數(shù)十種。古人用一鳥、二茶、三龍、四觀、五杉、六珍、七獸、八景來概括雞足山的自然美景。

07

蒼山

蒼山，又名點(diǎn)蒼山，因其山色蒼翠，山頂點(diǎn)白而得名。由十九座山峰由北而南組成，北起洱源鄧川，南至下關(guān)天生橋。蒼山十九峰，巍峨雄壯，與秀麗的洱海風(fēng)光形成強(qiáng)烈對(duì)照。蒼山十九峰，每?jī)煞逯g都有一條溪水奔瀉而下，流入洱海。

08

彌渡《小河淌水》

《小河淌水》由彌渡土生土長(zhǎng)的尹宜公先生收集整理，最初發(fā)表在1946年云南大學(xué)南風(fēng)合唱團(tuán)創(chuàng)辦的刊物《教學(xué)唱》，其旋律優(yōu)美，節(jié)奏明快，悠揚(yáng)婉轉(zhuǎn)。上世紀(jì)五六十年代，著名歌唱家黃虹帶著這首歌曲從北京唱到莫斯科，于是《小河淌水》漂洋過海，聲名遠(yuǎn)播，被譽(yù)為“東方小夜曲”。

《小河淌水》以超然地域環(huán)境的人性追求之美，感動(dòng)了每一個(gè)人，被世界不同地區(qū)、不同民族、不同膚色的民眾所喜愛，被西方音樂界譽(yù)為“東方小夜曲”，其魅力是因?yàn)樗躺趶浂蛇@片神秘的人文土壤。

09

永平黃燜雞

在滇西走動(dòng)，談?wù)摰匠裕淄拼罄?。大理的小吃不但品類齊全，而且特色鮮明。但在大理，說起“第一名菜”，人們首先聯(lián)想到的便是“永平黃燜雞”。

永平黃燜雞是采用永平山區(qū)土仔雞，選用優(yōu)質(zhì)純菜籽油、花椒、草果、大蒜、干辣椒、生姜、八角、蔥花等十幾種配料，輔以食鹽、味精、醬油等調(diào)味料，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代烹飪技術(shù)相結(jié)合而獨(dú)創(chuàng)的地方風(fēng)味特色食品。通過一千多年的豐富和發(fā)展，隨著烹調(diào)技藝的不斷改進(jìn)，現(xiàn)在的“永平黃燜雞”，已經(jīng)發(fā)展成為具有濃郁的永平地方民族風(fēng)味的特色菜肴而廣受眾多食客的青睞。

10

巍山扒肉餌絲

在大理的巍山古城，眾多的風(fēng)味小吃中最具魅力的當(dāng)屬餌絲。獨(dú)產(chǎn)于巍山的扒肉餌絲，一眼望去黃白分明、紅黃相映，湯白而稠，肉肥而不膩，瘦肉細(xì)嫩回甜，餌絲又白又細(xì)膩，端到桌上，熱氣騰騰，滿座清香襲鼻，吃到嘴里潤(rùn)滋滋，香噴噴，回味無窮。

你的鄉(xiāng)愁是什么？來跟小編說說吧。

云南網(wǎng)新媒體 唐麗娜 綜合

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