導(dǎo)讀吃喝玩樂過大年。過年期間我們都會(huì)吃到各種各樣的美食。今年，我們家買了一種雪蓮果的食品，因?yàn)槁犝f它能夠美容、增強(qiáng)體質(zhì)。雪蓮果到底是什么東西？真的有意健康嗎？雪....

吃喝玩樂過大年。過年期間我們都會(huì)吃到各種各樣的美食。今年，我們家買了一種雪蓮果的食品，因?yàn)槁犝f它能夠美容、增強(qiáng)體質(zhì)。雪蓮果到底是什么東西？真的有意健康嗎？

雪蓮果是個(gè)啥？

雪蓮果(Smallanthus sonchifolius)，又稱雅龍果、亞貢、雪蓮薯，是一種菊科多年生草本植物。

雖然這東西的名字里有很中國文化的“雪蓮”兩個(gè)字，但它其實(shí)原產(chǎn)于南美洲的安地斯山脈，當(dāng)?shù)厝朔Q它為Yacon，音譯亞貢(神果之意)，當(dāng)?shù)鼐用駥⑺鳛楦o類蔬菜食用。

上世紀(jì)80年代后引入中國，在中國四川被稱作“萬根苕”，在臺(tái)灣的市場里，很多商販將它作為“地下水果”或“天山雪蓮”來販賣。

3.膳食纖維

雪蓮果的塊根還含有較多的水溶性膳食纖維，適當(dāng)吃對(duì)腸道健康也是有好處的。

4.酚酸、黃酮類抗氧化物質(zhì)

近代研究還發(fā)現(xiàn)雪蓮果中含有一些酚酸和黃酮類化合物等抗氧化物質(zhì)，一些研究發(fā)現(xiàn)它具有降壓降脂、降血糖、抗氧化、抗真菌和預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化等作用。由于酚酸和黃酮類化合物也是很多化妝品中存在的成分，所以很多人說它可以美容。

不過，這些研究大多是一些細(xì)胞實(shí)驗(yàn)和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，還沒有基于人體的臨床試驗(yàn)。 細(xì)胞實(shí)驗(yàn)、動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的結(jié)論，距離作用在人身上是否有效，還有很長的一段研究路程要走。有提示參考作用，但并不能確定其在人體的療效。

要不要吃雪蓮果？

雪蓮果是一種不錯(cuò)的根莖類食物，而且口感也不錯(cuò)，營養(yǎng)價(jià)值其實(shí)也算豐富，吃吃還是可以的。

不過，目前并沒有證據(jù)顯示它能美容。如果你指望吃它能夠美容，那還是不要買得好。

參考資料：

[1]饒之坤,封良燕,張雖栓, 等.雪蓮果營養(yǎng)成分分析研究[J].云南化工,2007,(1):52-53.

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[3]汪祿祥,黎其萬,劉家富, 等.云南雪蓮果的營養(yǎng)成分及質(zhì)量安全評(píng)價(jià)[J].廣東農(nóng)業(yè)科學(xué),2008,(5):22-24.

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[6]廖光琦.雪蓮果引種生物學(xué)特性觀察及其營養(yǎng)成分分析[D].四川農(nóng)業(yè)大學(xué),2007.