導(dǎo)讀美食大過天食在禧月閣丨每周一道月子餐本周推薦滋補(bǔ)烏雞湯主料：烏雞、山藥、大棗配料：枸杞、鹽、美極醬油準(zhǔn)備：烏雞洗凈切塊焯水、山藥去皮切成菱形角、大棗洗凈去核....

美食大過天

食在禧月閣丨每周一道月子餐

本周推薦

滋補(bǔ)烏雞湯

主料：烏雞、山藥、大棗

配料：枸杞、鹽、美極醬油

準(zhǔn)備：烏雞洗凈切塊焯水、山藥去皮切成菱形角、大棗洗凈去核，枸杞洗凈備用。

工序：

①將焯水后的烏雞塊、切好的山藥、去核的大棗一并放入蒸碗，加入上湯（禧月閣上湯由老母雞、棒骨等熬制而成，如在家烹飪無上湯可用純凈水代替）

②加入少許鹽，少許美極醬油后上鍋蒸120分鐘；

③120分鐘后，加入適量枸杞，再蒸5分鐘即可。

功效：滋陰補(bǔ)血 美容養(yǎng)顏

烏雞性平、味甘，富含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，是營養(yǎng)價(jià)值極高的滋補(bǔ)品，食用烏雞可提高生理機(jī)能、延緩衰老，有利于寶媽產(chǎn)后恢復(fù)。

山藥富含對人體有益的微量元素，如B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁堿、尿囊素等。其中重要的營養(yǎng)成分薯蕷皂，是合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，有滋陰補(bǔ)陽、增強(qiáng)新陳代謝的功效。

大棗富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵和環(huán)磷酸腺苷等營養(yǎng)成分。其中維生素C的含量在果品中名列前茅，有維生素王之美稱，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏之功效。

溫馨提示：選購食材時(shí)，請盡量選購新鮮烏雞，山藥采用鐵棍山藥，效果更佳！

此湯品被稱為女人都該喝的一碗好湯，除生產(chǎn)后的寶媽宜食用外，亦適合大部分人食用哦。趕緊動手做起來吧。

下周推薦菜品——益智美容雞肉卷，敬請關(guān)注哦。