導讀黃秋葵是營養價值很高的保健蔬菜。據有關資料介紹：黃秋葵的嫩果含有豐富的人體不可缺少的維生素A、維生素B、維生素C、蛋白質和礦物質等。維生素B1和維生素C的含....

黃秋葵是營養價值很高的保健蔬菜。據有關資料介紹：黃秋葵的嫩果含有豐富的人體不可缺少的維生素A、維生素B、維生素C、蛋白質和礦物質等。維生素B1和維生素C的含量均高于菜豆，特別是含有一種黏性物質——糖聚合體(果膠、半乳聚糖、阿拉伯膠等的混合物)，能增強人體的耐力，有促進消化和保護腸、胃、肝臟、皮膚和黏膜的作用，并且有治療胃炎、胃潰瘍的功效。

秋葵的做法也挺多，把它和雞蛋簡單搭配在一起，好吃又營養，我家小朋友特別喜歡吃！

下面給大家分享一下我的制作方法：

1，秋葵放入水中，加適量的小蘇打浸泡5分鐘，然后多清洗幾遍，清洗干凈。

2，水開加適量的鹽和油，焯水1分鐘左右。

3，撈出過一遍涼水，去蒂切小段。

4，碗中打入四顆雞蛋，充分攪散。

5，倒入秋葵，加適量的鹽、生抽、十三香，拌勻。

6，鍋中加油，倒入秋葵蛋液，小火煎，煎至金黃定型，翻面煎。

7，煎至兩面金黃，把它稍微炒散一點。

8，翻炒均勻就可以出鍋了。

做法簡單又好吃，喜歡的朋友可以試試！

@煙火小食光，愛生活，愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴，如果每天不知道吃什么，可以關注我！每天給大家帶來家常飯菜！

青春年華，誰許誰地老天荒； 耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季！