導讀材料【原料】豬肉300克，香菇100克，我來為大家科普一下關于郝大廚教你炸丸子的做法?以下內容希望對你有幫助!郝大廚教你炸丸子的做法材料【原料】豬肉300克....

材料【原料】豬肉300克，香菇100克，我來為大家科普一下關于郝大廚教你炸丸子的做法?以下內容希望對你有幫助!

郝大廚教你炸丸子的做法

材料

【原料】豬肉300克，香菇100克

【輔料】蔥1段，姜1塊，雞蛋2個

【調料】食鹽1/2茶匙，淀粉1小碗，料酒、生抽、香油、花生油各適量

做法

1、香菇先提前泡發洗凈，再剁成碎末；

2、豬肉洗凈，先切成小塊，再剁成肉餡；

3、蔥、姜分別切成細末；

4、豬肉餡加入香菇、雞蛋、淀粉、料酒、鹽、生抽、香油，再攪拌均勻；

5、將拌好的肉餡擠成大小一致的肉丸子；

6、起油鍋，燒至七八成熱，放入丸子，用中火炸制；

7、炸至丸子變金黃色后，撈出瀝干油后即可裝盤。