導(dǎo)讀主料綠豆芽200g，，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于涼拌綠豆芽的大廚做法?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!涼拌綠豆芽的大廚做法主料綠豆芽200g，輔料蔥1根，姜1小顆....

主料綠豆芽200g，，今天小編就來(lái)聊一聊關(guān)于涼拌綠豆芽的大廚做法?接下來(lái)我們就一起去研究一下吧!

涼拌綠豆芽的大廚做法

主料

綠豆芽200g，

輔料

蔥1根，

姜1小顆，

蒜3瓣，

香菜2棵，

剁椒2勺，

鹽適量，

雞精適量，

生抽適量，

蠔油適量，

陳醋適量，

麻油適量，

1. 綠豆芽篩去殼，洗凈，鍋里放水燒開(kāi)，放入綠豆芽煮三四分鐘，撈起過(guò)冷水，瀝干備用，

2. 蔥、姜、蒜、香菜洗凈切好備用，

3. 兩切好的蔥、姜、蒜、香菜倒去瀝干水的綠豆芽里，加入兩勺剁椒，適量鹽、雞精、生抽、陳醋、耗油、麻油。

4. 攪拌均勻，裝盤(pán)。