導讀作者：有責任才有未來用料胡蘿卜三百克自制臘肉五十克食用油五克味精少許鹽適量香蒜十克姜兩克做法步驟1、提前把胡蘿卜和香蒜處理干凈，姜去皮洗凈，臘肉準備好。2、....

作者：有責任才有未來

用料

胡蘿卜 三百克

自制臘肉 五十克

食用油 五克

味精 少許

鹽 適量

香蒜 十克

姜 兩克

做法步驟

1、提前把胡蘿卜和香蒜處理干凈，姜去皮洗凈，臘肉準備好。

2、把胡蘿卜在案板上，斜刀切菱形塊

3、再把切好的胡蘿卜菱形塊，改刀切薄厚均勻的菱形片

4、把臘肉切片，香蒜切菱形，姜剁碎備用

5、鍋內加適量食用油，接著臘肉下鍋

6、開中火把臘肉炒變色，下姜末少許煸炒

7、把切好的胡蘿卜下鍋，調大火炒兩分鐘

8、接著往鍋內加鹽適量，鹽的量放平時炒菜的2/3即可。

9、接著把切好的香蒜倒入鍋內，繼續大火炒一分鐘

10、最后，加味精少許，翻炒均勻，關火~出鍋~裝盤。這道美味的~胡蘿卜炒臘肉~就做好了。

11、成品菜

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