導讀最家常的往往才是最美味的，論吃～還是家常菜嘛。今天給大家分享一道干煸菜花五花肉，經過干煸后的菜花同五花肉一起翻炒，非常香脆入味，好吃又下飯！快快做起來哈！食....

最家常的往往才是最美味的，論吃～還是家常菜嘛。今天給大家分享一道干煸菜花五花肉，經過干煸后的菜花同五花肉一起翻炒，非常香脆入味，好吃又下飯！快快做起來哈！ 食材: 花菜300克，五花肉200克，干紅辣椒4個，蒜4瓣 步驟: 1.準備好食材，五花肉切成薄片，干辣椒切斜段，蒜切片，發菜掰成小朵，放入鹽水中浸泡多沖洗幾遍。 2.將五花肉放入鍋中煸出油，倒入蒜片和干紅辣椒翻炒出香味，再倒入花菜不停地用鍋鏟按壓煸炒，加入一勺醬油，再加入適量鹽翻炒均勻，出鍋了！ 家常快手菜 我家的家常菜 超級下飯的家常菜

By 明月的美食廚房

用料

• 五花肉 100克
• 姜蒜 適量
• 醬油 1勺
• 鹽 少許
• 小米辣 1個
• 菜花 1個

做法步驟

1、準備好食材，五花肉切片，姜蒜辣椒切斷好，菜花切小朵，放入水中浸泡洗干凈。

2、將五花肉放入鍋中煎出油。

3、倒入姜蒜，辣椒。

4、倒入花菜，翻炒至斷生。

5、加一勺醬油

6、加入少許鹽，翻炒均勻。

7、出鍋了。

8、好吃，下飯。

小貼士

花菜里面以免藏有小蟲子，所以用鹽水浸泡再多沖洗幾遍比較健康。 用鍋鏟不斷的按壓花菜翻炒，這樣可以使花菜容易炒熟和上色。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產。

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