導讀松仁玉米-材料-玉米粒200g、青豆50g松子仁40g、彩椒半個鹽適量、蔬果粉1勺水淀粉少許-做法-1.水開后把青豆和玉米粒下鍋焯一下撈出；2.松子仁放鍋里....

松仁玉米

-材 料-

玉米粒200g、青豆50g

松子仁40g、彩椒半個

鹽適量、蔬果粉1勺

水淀粉少許

-做 法-

1. 水開后把青豆和玉米粒下鍋焯一下撈出；

2. 松子仁放鍋里不用放油干炒一下；

3. 另起鍋入油燒熱，把煮熟的玉米粒和青豆下鍋炒勻；

4. 紅彩椒倒進去炒勻；

5. 調入適量水讓它有點湯汁；

6. 加入一點點鹽，一勺蔬果粉，淋入水淀粉翻炒勻；

7. 最后把松子仁放進去關火。

木耳腐竹炒藕絲

-材 料-

蓮藕1節、干木耳5朵

干腐竹20克、姜末適量

鹽、五行鮮蔬粉適量

-做 法-

1. 蓮藕去皮洗凈，切成粗絲浸泡在淡鹽水中備用；

2. 木耳腐竹提前泡發好，也切成寬絲；

3. 熱鍋冷油，加入姜末炒出香味；

4. 加入藕絲翻炒至7成熟；

5. 加入木耳和腐竹，將所有食材炒熟；

6. 最后加點鹽和鮮蔬粉調味炒勻即可。

娃娃菜燉豆腐

-材 料-

娃娃菜、豆腐

油、鹽、豆瓣醬

生抽、姜粉

-做 法-

1. 娃娃菜、豆腐洗凈改刀備用；

2. 炒鍋入油燒熱倒入豆腐煎至金黃撈出；

3. 另入油燒熱入娃娃菜翻炒；

4. 倒入提前煎好的豆腐；

5. 加入豆瓣醬和姜粉，生抽炒勻，淋入少許水燉一下，以便入味；

6. 出鍋加鹽調味即可。

金花菇脆

-材 料-

白色菜花300g

干金針花10g

干香菇3朵鹽、油適量

-做 法-

1. 干香菇和干金針花冷水泡發，香菇切大厚片，金針花打結；

2. 白色菜花切成一口大小的塊兒，焯水到變透明；

3. 炒鍋燒熱，加入5g食用油，下入香菇和菜花翻炒，最后下入金針花，加入鹽翻炒均勻即可。

黑椒烤蘑菇

-材 料-

平菇250g、杏鮑菇200g

金針菇100g、小油菜1把

黑胡椒碎3g、橄欖油1勺

意式綜合香料3g

-做 法-

1. 平菇清洗干凈后撕成條，杏鮑菇洗凈切片，金針菇剪去根部用淡鹽水浸泡幾分鐘后控水；

2. 小油菜提前焯熟后控水備用；

3. 平底鍋內放一勺橄欖油，放入處理好的蘑菇煸炒，待把鍋內的水分炒干后加鹽炒至蘑菇微微收縮，盛出；

4. 將蘑菇放在烤盤中，撒上黑胡椒、意式香料拌勻；

5. 烤箱提前預熱10分鐘至180度，將蘑菇放進烤箱中層，上下火烤15分鐘左右，中途可以打開烤箱將蘑菇攪拌一下；

6. 待蘑菇烤至收縮、邊緣略有焦黃即可取出，同提前焯熟的小油菜拌勻即可食用。

山藥菌菇湯

-材 料-

鐵棍山藥1根、肉頭姑7朵

松茸7個、蟲草花10-15根

枸杞10顆、鹽1.5克

-做 法-

1. 鐵棍山藥，洗凈泥土，去皮切滾刀塊；

2. 松茸，肉頭姑，蟲草花入鍋，枸杞洗凈泡發后直接加入切好的山藥塊；

3. 用泡發的原湯煮15-20分鐘；

4. 起鍋前加一點鹽調味即可。

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