導讀適中燜肉(點擊播放觀看視頻)適中燜肉，是龍巖適中人特有的一道美食。在當地，每逢喜慶佳節、宴席桌上都少不了這道菜。可以說，這是適中的招牌菜。燜肉因其做法復雜，....

適中燜肉

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適中燜肉，是龍巖適中人特有的一道美食。在當地，每逢喜慶佳節、宴席桌上都少不了這道菜。可以說，這是適中的招牌菜。燜肉因其做法復雜，用料考究豐富，所以現在會做燜肉的老師傅不多了。小編今天帶您走進新羅區適中鎮，品嘗最地道的適中燜肉。

所需材料

燜肉用到的材料有：五花肉、蝦干、筍、香菇、蒜頭、蒜苗，調料有：糖色、醬油、汽酒；

步 驟

首先將配料炒熟，加入高湯燉煮一個小時。

放入五花肉燉煮五十分鐘，倒入汽酒。

放入蒜頭、蒜苗。

撈起后剪成小塊，完成。

綜合編輯：文化龍巖 來源：新羅TV