導讀俗話說，“要想安撫你的心，首先要安撫你的胃”。英國到底有沒有美食呢？我們今天就帶你來一場舌尖上的英國之旅！1第一站：法爾茅斯（Falmouth）代表美食：C....

俗話說，“要想安撫你的心，首先要安撫你的胃” 。英國到底有沒有美食呢？

我們今天就帶你來一場舌尖上的英國之旅！

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第一站：法爾茅斯（Falmouth）

代表美食：Cornish Pie

說到康沃郡的城市，從彭贊斯、紐基，到特魯羅和法爾茅斯，這些港口城市是熱愛海鮮和喜愛肉食的留學生心中最美好的回憶之一。而進入春夏季的法爾茅斯港就是最好的饕餮圣地。從火車站步行到海邊，沿路許多餐廳、咖啡店和小酒館都會販賣當地最有名的Cornish Pie。傳統的Cornish Pie的餡料包括牛肉、土豆、甘藍和洋蔥，用鹽和胡椒調味后烘烤而成。買一塊Cornish Pie漫步海邊也真的是滿足呢～

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第二站：埃克塞特（Exeter）

代表美食：Cream Tea

位處英國德文郡的埃克塞特是眾多傳統德文郡美食聚集的城市。其中最為出名的要數Cream Tea。Cream Tea是一種包含茶、司康餅、奶油和果醬的英式下午茶。不管是在德文郡讀書生活的學生，還是來到這里旅行的同學們，一定要體驗一下周末午后，在維多利亞風格的英式茶館里，和朋友相約下午茶的那種輕松和美好～

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第三站：巴斯（Bath）

代表美食：Sally Lunn bun

薩默塞特郡不僅以其生活質量和居民的幸福指數出名，更有像巴斯這樣的充滿魅力和美食的城市。在這里讀書的同學們對于隨處可見的Sally Lunn bun一定不陌生。這個看上去像是沒有餡的漢堡一樣的面包，相傳是于1680年，Sally Lunn帶給當地面包師的配方。從此，這個在巴斯面包店和下午茶里不可能錯過的點心，便不斷地安撫著當地人、留學生和游客們的胃。搭配著當地產的新鮮草莓醬一起吃，簡直是美味。

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第四站：倫敦（London）

代表美食：The world is your oyster!

說到倫敦，真的是太難選擇代表美食，因為這里聚集了世界各地的美食。大家一定都熟悉英國作家、詩人塞繆爾?約翰遜的那句名言：“如果你厭倦了倫敦，你就厭倦了生活”。在倫敦，你絕對可以通過舌尖環游世界，the world is your oyster! 從油條豆漿到烤鴨，從西班牙可樂餅（Croquette）到意大利披薩，從拉面到拌飯，這里有著數不清的餐廳。但要說起最傳統的當地美食，起源于18世紀東倫敦的鰻魚凍（Jellied eels）也是別有一番特色。這個營養豐富的料理因為材料和制作工藝的簡單、平價，多年來深受倫敦人的喜愛。另外一道起源于東倫敦的美食，就是當地的肉餡餅和土豆泥（Pie and mash），一般能夠吃到鰻魚凍的餐廳，都能見到這道料理，是一道充滿飽足感的平凡料理。

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第五站：布賴頓（Brighton）

代表美食：Brighton rock

冰淇淋、各式糖果以及新鮮打撈的海鮮！布賴頓作為距離倫敦火車僅有一小時車程的臨海城市，不僅因為美麗的海灘，更憑借它多樣美味的食物吸引著游客和學生。在夏天去過布賴頓的同學，是不是完全不顧卡路里指數，忍不住買了海邊隨處可見的冰淇淋？還記得你最愛的口味是什么嗎？這里眾多的糖果店更是瘋狂，從fudge、Brighton rock，到jelly beans、nougat，這些通常只有在英國海邊城市才能買到的糖果不斷地挑戰著同學們對卡路里的自制力。

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第六站：牛津(Oxford)

代表美食：Oxford sauce

同樣深受學生、游客喜愛的牛津，自然也是少不了美食。在當地知名的Oxford sauce，是在當地超市、餐廳都能見到的十分受歡迎的醬汁之一。不管是早餐、燒烤、餡餅，Oxford sauce可以說是牛津美食的點睛之筆。另外布丁在牛津也非常多見，其中就以Hollygog Pudding最為出名。

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第七站：卡迪夫（Cardiff）

代表美食：Welsh Crempog，Welsh Cawl

從煎餅到干酪，從香腸到面包，在卡迪夫你可以品嘗到眾多威爾士傳統食物，其中就以威爾士煎餅（Welsh Crempog）最受歡迎。這是一種更加接近于美式煎餅的當地美食，是許多學生早餐的首選。另外被認為是威爾士國菜的威爾士羊肉湯（Welsh Cawl）也是讓許多同學們意料之外的美食。這道和中國羊肉湯有著異曲同工之妙的料理，在冬天到來的時候來上一大碗，暖心又暖胃。

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第八站：伯明翰（Birmingham）

代表美食：中餐以及印度料理

說起美食，真的不能不提伯明翰。相傳伯明翰的中餐全英馳名～不知道在伯明翰同學們是不是同意？另外，受到印度文化影響，伯明翰的印度料理，尤其是印度咖喱，可以說是熱愛美食和咖喱的同學不可以錯過的一站！

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第九站：萊斯特（Leicester）

代表美食：Cheese

在英格蘭地區最受歡迎Red Leicester芝士從名字就可以看出，來自于萊斯特。因為曾經在制作時加入胡蘿卜汁或甜菜根汁，萊斯特芝士因此有了紅色萊斯特芝士之稱。除此之外，被稱為“芝士國王”的斯蒂爾頓芝士（Stilton）是只有在英國德比郡、萊斯特郡和諾丁漢郡三個地區生產的芝士哦。作為藍干酪的一種，你可能從一百米外就能聞到它的味道了......

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第十站：利物浦（Liverpool）

代表美食：Scouse，Wet Nelly

說起當地的美食，生活在利物浦的同學一定聽說過Scouse吧！這道“利物浦亂燉”通常包括羊肉或牛肉以及各種蔬菜。在英國燉煮美食中，可以說是非常有名。另外Wet Nelly也是利物浦特色蛋糕。雖然它在蛋糕里不能算是顏值最高，但這個充滿果香、黃油、雞蛋的蛋糕搭配英國奶黃醬，簡直是為喜愛甜食的同學們量身定做的美食。

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第十一站：曼徹斯特（Manchester）：

代表美食：Black Pudding，Eccles cake

曼徹斯特除了足球和搖滾樂以外，也同樣是品嘗美食的好去處。很多同學來到英國以后，首先嘗試的就是大名鼎鼎的黑布丁（Black Pudding）了。提到這種血腸，很多人都會聯想到蘇格蘭，但其實血腸在曼徹斯特同樣深受歡迎，并和當地的葡萄干蛋糕（Eccles cake）被認為是在曼徹斯特不可錯過的美食。

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第十二站：利茲和約克 Leeds, Yorkshire

代表美食：Yorkshire pie

來到約克郡，首當其沖的就是約克郡派（Yorkshire pie）。約克郡的豬肉餡餅是當地最為熱門的食物，也是學生以及游客到了約克郡后力推的美食清單第一名。另外約克郡每年一度的餡餅大賽，也受到了英國各地烘培愛好者的深愛。

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第十三站：紐卡斯爾（Newcastle）

代表美食：Singing hinny

說到紐卡斯爾，這里是喜愛“Comfort food”同學的寶地。如果覺得司康餅已經很美的同學，一定要試一試紐卡斯爾這道名為Singing hinny的油煎餅。另外當地著名的芝士土豆餅Pan haggerty更是喜愛芝士的同學一吃就停不下來的美食。

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第十四站：貝爾法斯特（Belfast）

代表美食：Steak and Irish Stew，Guinness pie

貝爾法斯特對于吃貨來說，是一個特別獨特的城市。在這里，你不僅可以品嘗到英國美食，還可以品嘗到不少代表北愛爾蘭特色的美食。不得不提的就是牛排和燉肉（Steak and Irish Stew），香味真的與眾不同～另外，當地在制作餡餅和燉肉時，經常會使用新鮮的吉尼斯啤酒，提升牛肉的口感和味道。另外以吉尼斯口味著名的，還有當地的吉尼斯派哦（Guinness pie）。

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第十五站：格拉斯哥和愛丁堡（Glasgow and Edinburgh）

代表美食：Haggis， Chicken tikka masala，Scottish shortbread

說到蘇格蘭，有太多經典料理可以和大家分享。首先，蘇格蘭油炸料理真的是在英國首屈一指的。吃過油炸芝士漢堡和油炸巧克棒（Deep fried cheese burger and deep fried mars bar）的同學請在留言區分享你的體驗吧～另外位于蘇格蘭的格拉斯哥，竟然也是Chicken tikka masala這道料理的發源地哦。說到蘇格蘭城市，不可能不提的還有肉餡羊肚（在當地叫做Haggis），這道蘇格蘭標志性食物也是非常有名的料理。另外，來到蘇格蘭，最常見的美食還有蘇格蘭黃油餅干（Scottish shortbread），真是一不留神就能吃掉一大盒的美味點心～

快來評論區說說你最愛的英國美食是哪一道？

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