導(dǎo)讀小時候特別怕黑色的食物，因為喝中藥時，碗里是黑色的水。后來，長大才知道黑色的食物是多么的營養(yǎng)，比如木耳、香菇等等。我很丑，可是我很美味！這句話放在苦蕎面的身....

小時候特別怕黑色的食物，因為喝中藥時，碗里是黑色的水。后來，長大才知道黑色的食物是多么的營養(yǎng)，比如木耳、香菇等等。

我很丑，可是我很美味！這句話放在苦蕎面的身上，再合適不過了。灰黑的蕎面作為西南地區(qū)的營養(yǎng)面，經(jīng)味游美食認證達人@Dream蕓_的手，加上花椒和麻辣燙調(diào)味，將紅色的辣椒淋在上面，這份開胃又美味的酸辣味的蕎面，真是看著都讓人流口水呢！

酸辣苦蕎面

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蒜洗凈薄皮切碎

切碎的蒜末加入黑醋

油鍋放油燒熱后放入花椒小火炸出香味

炸過的花椒撈出不要

倒入濃香麻辣燙調(diào)料翻炒

翻炒出香味倒入醋酸汁在翻炒2分鐘關(guān)火備用

泡好的苦蕎面控干水份加入超好的酸辣醬汁拌勻開吃

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