導讀美味的照燒雞腿飯，咋吃都吃不夠哈！Bywill121【豆果美食官方認證達人】用料雞腿4只西蘭花100克胡蘿卜1小段料酒（腌雞腿）1勺黑胡椒粉（腌雞腿）1/2....

美味的照燒雞腿飯，咋吃都吃不夠哈！

By will121 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 雞腿 4只
• 西蘭花 100克
• 胡蘿卜 1小段
• 料酒（腌雞腿） 1勺
• 黑胡椒粉（腌雞腿） 1/2小匙
• 食用油（腌雞腿） 1/2勺
• 鹽（腌雞腿） 少許
• 料酒（照燒汁） 2勺
• 生抽（照燒汁） 2勺
• 蠔油（照燒汁） 1勺
• 蜂蜜（照燒汁） 1勺
• 米飯 2人份
• 食用油 適量
• 熟芝麻 少許

做法步驟

1、準備好所需食材

2、雞腿去骨加腌雞腿的調料拌勻腌制1小時以上

3、調一個照燒汁

4、西蘭花改刀成小朵，胡蘿卜洗凈切片，用模具壓幾個造型。

5、鍋里倒少許油加熱，放入腌制好的雞腿煎制

6、雞腿煎制兩面金黃，倒入照燒汁煮開，咕嘟幾分鐘

7、鍋里燒水，加點油和少許鹽，放入西蘭花和胡蘿卜焯熟撈出備用

8、雞腿煮到剩少許湯汁，就可以啦，留少許醬汁用來拌飯超級好吃

9、把提前煮好的米飯盛入碗中，再放上照燒雞腿，和焯熟的西蘭花和胡蘿卜再撒點熟芝麻。

10、美味的照燒雞腿飯搞定啦

小貼士

照燒汁中的生抽可以換成1勺老抽，這樣上色會更好看。

雞腿的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經不調、產后乳少、消渴、水腫等癥狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；

與芥末同食會上火。

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