導讀蒜苗五花肉煎炒松茸CHANGBAISHANSHIFU松茸作為長白山珍貴的菌類怎能錯過經過煎炒之后的松茸帶著濃郁的油脂香味入口咀嚼時松茸依然保持著獨有的菌香五....

蒜苗五花肉煎炒松茸

CHANG BAI SHAN SHI FU

松茸作為長白山珍貴的菌類 怎能錯過

經過煎炒之后的松茸帶著濃郁的油脂香味

入口咀嚼時松茸依然保持著獨有的菌香

五花肉在過油后酥脆香濃 點點的蒜苗更是十分清新

一口下去 口感豐富令人回味

松茸刺身

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第一次聽說松茸刺身的人可能會有一個大大的問號新鮮的松茸可以直接食用嗎？其實新鮮的松茸的鮮度是味精的40倍是植物界之中極為少有的媲美海鮮的美味因此剛采摘兩天稚嫩的新鮮松茸也是最適合生吃的

口感和香氣也是最佳的

擂椒腩肉燒海參

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精選優(yōu)質海參烹制的擂椒腩肉燒海參入口時海參的肉質爽滑緊實 韌性十足鮮咸的口感搭配辣椒的清新與五花肉的濃香再來上一份大米飯 淋上咸香濃郁的湯汁一口下去讓人滿足的同時更讓人回味

荷葉籠仔蒸黑虎蝦

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店內精選的黑虎蝦品質極高

打開蒸籠時就可以清晰地嗅到黑虎蝦的鮮味

剝開時 蝦肉泛著橙紅色 咬開時 蝦肉十分的潔白

入口時咀嚼更是Q彈異常 十分鮮美

江南小排

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精選優(yōu)質上等的精排烹制而成的江南小排

上桌時泛著褐紅色的光澤

入口時 小排肉質飽滿 細細品味時

小排獨有的鮮味中夾雜著一點點甜 讓人十分喜歡

鮑魚紅燒肉

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鮑魚紅燒肉的搭配絕對是鮮美與濃香的組合

兩種食材放在一起烹飪 上桌時引得人口水直流

入口時鮑魚Q彈鮮美 紅燒肉香而不膩

鮮咸的味道 無論是搭配主食還是配酒都十分適合

紫蘇牛腩燒板栗

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精選長白山黃牛肉烹制而成

肉質扎實 肉香十足 口感富有嚼勁

板栗的加入 不僅增添了整體的創(chuàng)意感

而且瞬間提升了整道菜的營養(yǎng)價值和美味指數

細細品味滿口盡是牛肉和板栗香甜味的交織纏綿

肉絲爆蕨菜

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山野菜的料理往往不需要任何繁復的工序

只需簡單烹炒便可獲得極致的鮮美體驗

蕨菜保持著山野菜綠色清爽脆嫩的口感

而精選山豬肉做成的肉絲細膩滑嫩 越吃越香

不一樣的酥肉錦

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酥肉搭配著來自于長白山的菌類烹制的湯汁

入口時給人是滿滿的驚喜之感

濃郁的口感中竟然還有一點點的酸

細細品味時讓人回味無窮

山野蘸醬菜

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刺嫩芽 刺五加 薺薺菜

清水焯熟 配搭雞蛋醬

極致純粹來自大山里的味道

瞬間仿佛擁有了整個大山的新鮮和生機

蝲蛄豆腐湯

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看似平淡無奇的蝲蛄豆腐 實則營養(yǎng)豐富

蝲蛄形似小龍蝦 但是它的生長環(huán)境不能有任何一絲的污染

因此它極其難得 肉質極為干凈 品質極高

將蝲蛄搗碎之后 取制熬熟制作成蝲蛄豆腐

一口下去 爽滑軟綿 回味之后則是鮮美至極 一定不可錯過

最愛脆皮乳鴿

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乳鴿呈現上來的時候 表皮如玻璃一樣光潔乳鴿的外皮酥香脆爽 油脂經過烤制后散在肉質中略干的肉質 不柴反而很嫩油汁更會在入口時 在口腔中迸發(fā) 咸香美味

刺嫩芽煎蛋

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將刺嫩芽切碎與蛋液融合進行煎制

入口時 外皮酥脆 中間柔軟

咀嚼過后 雞蛋的鮮美與刺嫩芽的清香融合在一起

體會的絕對是大自然饋贈的美味

店內更多美味

作為吃長白山特色食品的長白山食府

環(huán)境的裝修 極具簡單奢華的感覺

裝飾多以長白山特色為主 適合宴請賓朋

店內散臺和包房不多 使用前提前預定為好