導(dǎo)讀導(dǎo)讀現(xiàn)在很多小伙伴都喜歡在家中種上幾盆蔬菜，平時(shí)即可用來(lái)觀賞，又能吃到新鮮放心的蔬菜，但是很多蔬菜只能吃一季，吃完還得種，那今天花癡分享的這種菜叫做劈（pǐ....

導(dǎo)讀

現(xiàn)在很多小伙伴都喜歡在家中種上幾盆蔬菜，平時(shí)即可用來(lái)觀賞，又能吃到新鮮放心的蔬菜，但是很多蔬菜只能吃一季，吃完還得種，那今天花癡分享的這種菜叫做劈（pǐ）菜，種上之后，隨吃隨劈，越劈長(zhǎng)得越好，一年四季吃不斷，來(lái)一起看看怎么養(yǎng)好它吧。

1、植株基本介紹

劈菜，也叫根達(dá)菜、牛皮菜、君達(dá)菜等，每個(gè)地方有不同的叫法，它是兩年生草本植物，長(zhǎng)勢(shì)高挑，葉片肥厚多汁，可涼拌、炒食、煲湯，吃起來(lái)口感特別好，而且還富含營(yíng)養(yǎng)，它的最大特點(diǎn)就是每次吃的時(shí)候，直接將葉片劈下來(lái)即可，很快它就會(huì)在中心部位長(zhǎng)出新的葉片，而且越劈長(zhǎng)得越好，種上一次可吃一年，所以才有了劈菜之說(shuō)。

2、種子播種管理

買來(lái)劈菜種子之后，需要放在清水中浸泡24小時(shí)以上，這樣更利于發(fā)芽，浸泡完成之后就可將其種在準(zhǔn)備好基質(zhì)中，在播種時(shí)種子不宜過(guò)深，以沒(méi)過(guò)種子1公分左右為宜，種好之后保持盆土濕潤(rùn)，將其放在一個(gè)光照充足位置，1周左右就能出芽，待幼苗長(zhǎng)出2對(duì)真葉之后，就要進(jìn)行定苗，每顆苗之間保持3-5公分左右，然后正常養(yǎng)護(hù)即可。

3、盆土盆器選擇

根達(dá)菜它的根系比較發(fā)達(dá)，所以在栽種的時(shí)候盡量選擇通透肥沃基質(zhì)，可以選用育苗專用基質(zhì)，或者是用沙土、腐葉土按照1:3比例配制；因?yàn)楦_(dá)菜長(zhǎng)勢(shì)會(huì)很茂盛，所以在栽種時(shí)盡量選擇大些的盆器，比如廢棄的泡沫箱，或者是蔬菜專用種植箱。

4、光照溫度控制

牛皮菜喜光，但是不能有過(guò)強(qiáng)的直射光照，否則會(huì)對(duì)葉片造成灼傷，最好是放在只有上午有直射光照的東面陽(yáng)臺(tái)，如果是放在朝南陽(yáng)臺(tái)，盛夏一定要進(jìn)行適當(dāng)遮陽(yáng)；牛皮菜喜歡溫暖的生長(zhǎng)環(huán)境，最適宜的生長(zhǎng)溫度為15-25度，如果超過(guò)30度植株生長(zhǎng)緩慢，冬季低于5度的話，就很容易產(chǎn)生凍害。

5、水分養(yǎng)料供給

君達(dá)菜特別喜水，水分充足它的長(zhǎng)勢(shì)會(huì)更茂盛，而且吃起來(lái)更柔嫩，所以在平時(shí)一定要保持盆土濕潤(rùn)；因?yàn)榫_(dá)菜長(zhǎng)勢(shì)特別快，而且平時(shí)也經(jīng)常劈著食用，所以要想它每茬長(zhǎng)得都特別好的話，一定要有充足養(yǎng)分供給，可每月施加一次腐熟的餅肥水，這樣它就長(zhǎng)勢(shì)更好。

6、其他管理事項(xiàng)

劈菜在夏季高溫高濕的環(huán)境中，很容易滋生褐斑病，如果發(fā)現(xiàn)有病害產(chǎn)生，就要及時(shí)將病害葉片剪除掉，然后對(duì)它進(jìn)行降溫通風(fēng)處理，因?yàn)槲覀兪怯脕?lái)食用的，所以不建議大家用藥，如果發(fā)病很嚴(yán)重，那就及時(shí)將其扔掉，以免影響到其他盆栽，如果想吃的話，那就重新播種即可。