導讀燒臘是香港的傳統美食其美味的秘訣來自充填的醬汁，既可作為燒鵝本身的調味，也可以單獨佐餐在香港美食名家蔡瀾口中，一碗燒鵝汁拌米粉，為眾多香港人帶來了“家的味道....

燒臘是香港的傳統美食其美味的秘訣來自充填的醬汁，既可作為燒鵝本身的調味，也可以單獨佐餐在香港美食名家蔡瀾口中，一碗燒鵝汁拌米粉，為眾多香港人帶來了“家的味道”，下面我們就來聊聊關于正宗香港燒臘做法 這里是香港香港美食名家蔡瀾教你燒臘的多樣吃法?接下來我們就一起去了解一下吧!

正宗香港燒臘做法 這里是香港香港美食名家蔡瀾教你燒臘的多樣吃法

燒臘是香港的傳統美食。其美味的秘訣來自充填的醬汁，既可作為燒鵝本身的調味，也可以單獨佐餐。在香港美食名家蔡瀾口中，一碗燒鵝汁拌米粉，為眾多香港人帶來了“家的味道”。

Roast meats are a traditional delicacy in Hong Kong. The secret behind the flavour of roast goose comes from the sauce, which can be used to season the meat or it can be served alone. According to Chua Lam, a famous Hong Kong Food connoisseur, steamed rice flour with roast goose sauce brings a "taste of home" to many Hong Kong people.