導(dǎo)讀導(dǎo)語：飯要和對的人吃，酒要和懂的人喝，話要和愿意聽的人說，每個人都有自己的相處狀態(tài)，最舒服的狀態(tài)，其實就是相處不累，久處不厭～通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見....

導(dǎo)語：飯要和對的人吃，酒要和懂的人喝，話要和愿意聽的人說，每個人都有自己的相處狀態(tài)，最舒服的狀態(tài)，其實就是相處不累，久處不厭～通俗一點就是哪怕不洗臉也可以見面還不互相嫌棄的那種，生活簡單就是快樂，人心也一樣，越簡單越容易得到滿足！

哈嘍，大家好吖~~，今天繼續(xù)跟大家分享幾道被不少人稱贊的家常美食，營養(yǎng)均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷?，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧(?????)

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【家常酸菜魚】

-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：花鰱魚，酸菜，蔥，姜，蒜瓣，白芝麻，花椒，干紅椒，蛋清，料酒，鹽，淀粉，蠔油，黑胡椒。

-烹飪制作步驟過程：

1、花鰱魚洗凈去頭去骨頭，魚骨頭切小塊加入1勺料酒、姜、蒜片、2g鹽翻拌均勻腌制10分鐘入味。

2、魚片片好加入2g鹽、姜片、1勺料酒、1湯匙淀粉、1個蛋清，抓勻腌制入味10分鐘左右入味，

3、鍋燒熱放適量的油，放入蔥、姜、蒜、花椒放進去爆香后，倒入酸菜翻炒5~8分鐘左右，然后再加蠔油、黑胡椒調(diào)味。

4、另起鍋把油燒熱，放入干辣椒、花椒翻炒出香味后，淋在魚片上，茨啦茨啦的聲音有木有，做過酸菜魚的姐妹會有同感，很美味地說！

不輸?shù)昀锏木廾牢端岵唆~，酸辣過癮真的超絕，爽口的酸菜配上滑嫩的魚片，真的太太香了，這時候再來上一碗大米飯，再澆幾勺靈魂湯汁，太下飯了吧，好吃到哭~~

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【竹筍炒臘肉】

-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：竹筍，臘肉，青椒，干辣椒，蔥，姜，蒜，生抽，蠔油，雞精。

-烹飪制作步驟過程：

1、新鮮的竹筍要先焯水，然后用冷水泡1-2個小時；臘肉洗干凈切片，也可以先煮30分鐘再切；青椒切絲，蔥切段，姜蒜切末。

2、鍋里放少許油，放入臘肉炒至透明后，倒入干辣椒、姜蒜末繼續(xù)煸炒出香味。

4、倒入竹筍，翻炒幾分鐘，讓臘肉的油和香味浸入竹筍

5、倒入青椒炒至斷生，加入1勺生抽、1勺蠔油、少許雞精炒均，最后撒入蔥花起鍋。

-烹飪小提示：臘肉是咸的，所以不需要再放鹽了！

竹筍用來搭配著臘肉一起炒，簡直絕絕子！臘肉的咸香加竹筍的鮮嫩，超級無敵好吃，美味鮮香，家人都特別愛吃，而且還特別營養(yǎng)清淡哦，醒胃爽口特別受歡迎。

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【清炒五指山野菜】

-食材以及調(diào)味料的準(zhǔn)備：五指山野菜，大蒜，鹽，醬油，蠔油。

-烹飪制作步驟過程：

1、五指山野菜清洗干凈，蒜切末，備用。

2、鍋中放油，放入蒜末炒香，加入五指山野菜。

3、然后放入1勺醬油、1勺蠔油繼續(xù)大火翻炒片刻，出鍋前放適量鹽。

真的真的超愛這道菜，清香四溢，口感脆嫩，味道跟其他野菜比起來，更具山野風(fēng)味，別的不說，就沖這翠綠翠綠的顏值，瞬間能勾起許多鮮美的味覺想象。

-碎碎念時間：有人三分鐘泡面，有人三小時煲湯，有人外賣已送達，有人剛切好蒜苔，人和人節(jié)奏不同，堅定點別焦慮，好戲都在煙火里~~