導讀小王子喜歡吃肉，排骨肉最最香了。選用蔥伴侶的甜面醬，一勺搞定。超好吃，簡單又方便。By零度甜品用料排骨800克蔥伴侶甜面醬1勺白糖或冰糖20克生抽20克老抽....

小王子喜歡吃肉，排骨肉最最香了。 選用蔥伴侶的甜面醬，一勺搞定。 超好吃，簡單又方便。

By 零度甜品

用料

• 排骨 800克
• 蔥伴侶甜面醬 1勺
• 白糖或冰糖 20克
• 生抽 20克
• 老抽 10克
• 蔥 5段
• 姜 5片
• 料酒 15克
• 大料 1個

做法步驟

1、排骨焯水。在水中放入料酒，大料去腥

2、熱鍋涼油放入冰糖炒糖色。

3、冰糖化了，微微上色就放入排骨翻炒。

4、加入一勺甜面醬。生抽和老抽。

5、炒勻

6、加水燜

7、燜熟了之后加上香菜。

8、裝盤

9、光盤行動，想不想吃？趕緊做起來。

小貼士

人多可以翻倍做， 不需要額外添加鹽， 蔥伴侶調味品很贊

排骨的營養功效

1．補鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

2．補腎養血，滋陰潤燥；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3．補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。

4．滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善貧血

排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6．強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

7．增強體力

排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

8．補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

9．滋陰壯陽

中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

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