導讀松仁玉米食材：玉米、胡蘿卜、豌豆粒、松仁。做法：1、新鮮玉米用刀將玉米粒切下，胡蘿卜切丁，豌豆粒、松仁備用；2、鍋中水沸后，加少許油和鹽，放入豌豆粒煮七八分....

松仁玉米

食材：玉米、胡蘿卜、豌豆粒、松仁。

做法：

1、新鮮玉米用刀將玉米粒切下，胡蘿卜切丁，豌豆粒、松仁備用；

2、鍋中水沸后，加少許油和鹽，放入豌豆粒煮七八分鐘，撈出備用，放入玉米粒煮兩三分鐘，撈出備用，蔥切末備用；

3、鍋中油熱后，放入蔥花炒香，胡蘿卜丁翻炒均勻，放入豌豆粒、玉米粒翻炒兩分鐘；

4、加鹽和蘑菇精調味，放入松仁翻炒均勻即可。

尖椒玉米粒

食材：新鮮玉米300克、青尖椒100克、橄欖油15ML、干花椒10粒、水30ML、鹽適量。

做法：

1、將新鮮玉米，洗凈瀝干水分待用；將青尖椒洗凈后切成小丁待用；

2、鍋中油燒至7成熱后，放入大蒜片、干花椒炒香，再倒入玉米粒翻炒炒勻，加水；悶至玉米變軟，鍋中水分收干；

3、放入青椒翻炒斷生，加鹽調味道即可。這道菜清爽可口，是白粥的最好搭配，適合夏季食用。

橄欖油玉米水果沙拉

食材：蘋果1個，獼猴桃1個，甜玉米1根，藍莓果醬。

做法：

1、鍋中加水，放入甜玉米，加少許鹽，將玉米煮熟。

2、煮玉米的時候，我們來處理其它的食材。

蘋果洗凈后，用挖球器挖出果肉，將果肉泡入淡鹽水中。同樣的方法，挖出獼猴桃果肉備用。

3、玉米煮熟后，取粒，和蘋果果肉、獼猴桃果肉一起倒入大碗中，加1勺橄欖油，拌勻。

4、藍莓果醬撒入拌好的沙拉內，即可。

小貼士：

1、蘋果果肉容易氧化變色，用淡鹽水浸泡一下，可防止蘋果變黃變暗。

2、煮玉米的時候，加一點點鹽，可以使煮熟的玉米更甜。

黃金玉米烙

食材：玉米粒罐頭 一聽；淀粉 油；白糖 適量。

做法：

1、倒出罐頭里的玉米粒，瀝出多余的水分。

2、撒上干淀粉拌勻，盡量是每個玉米粒表面都沾上干淀粉。

3、平底炒鍋燒熱，放少許油。

4、將玉米粒倒入鍋中，用鍋鏟攤平。

5、小火煎幾分鐘，待玉米粒粘連在一起成型后，再繼續加油至沒過玉米粒。

6、開中火，升高油溫繼續炸3-5分鐘，待玉米粒金黃酥脆關火，倒出油，在玉米烙上撒白糖出鍋。

小貼士：

1、也可以用鮮玉米煮熟了，剝下玉米粒來做。

2、玉米粒不用太干，濕潤點才能沾上干淀粉。

3、最好用鍋底平一點的鍋，這樣煎得均勻。

4、煎的時候不要試圖去動玉米粒，這樣會散掉，可以端著鍋輕輕晃動。

5、后面加的油量一定要沒過玉米粒，不然炸不透或者炸的不均勻口感會差。