導(dǎo)讀何家勁生于1959年，他飾演過展昭，是許多人心目中的偶像，現(xiàn)在定居在廣東，平常呢在全國去游歷，吃遍了各種名貴的小吃，贏得了許多網(wǎng)友的好感。何家勁兩日之前發(fā)了....

何家勁生于1959年，他飾演過展昭，是許多人心目中的偶像，現(xiàn)在定居在廣東，平常呢在全國去游歷，吃遍了各種名貴的小吃，贏得了許多網(wǎng)友的好感。

何家勁兩日之前發(fā)了一張他的美食圖片，詢問它的名字，并且問他的粉絲有沒有吃到過這種水果，還說非常好吃的。

有些90后見到何家勁手中的這些，感覺就跟泥似的，從來沒有吃過，也沒有見過，大叫一聲開了眼界。他究竟吃的是什么？

這是一顆名為“畢酒子”的果實，又名“萬壽果”，在云貴川渝地區(qū)，被稱為“拐棗”。

又名“枳椇”（學(xué)名：Hovenia acerba Lindl.）鼠李科枳椇屬高大喬木，高10-25米，小枝褐色或黑紫色，葉互生，厚紙質(zhì)至紙質(zhì)，寬卵形、橢圓狀卵形或心形，葉柄長2-5厘米，二歧式聚傘圓錐花序，頂生和腋生，花兩性，萼片具網(wǎng)狀脈或縱條紋，花瓣橢圓狀匙形，漿果狀核果近球形，成熟時黃褐色或棕褐色，種子暗褐色或黑紫色，花期5-7月，果期8-10月。

枳椇生于海拔2100米以下的開曠地、山坡林緣或疏林中；庭院宅旁常有栽培。分布于中國甘肅、陜西、河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、云南、貴州，印度、尼泊爾、不丹和緬甸北部也有分布。

枳椇木材細(xì)致堅硬，為建筑和制細(xì)木工用具的良好用材。果序軸肥厚、含豐富的糖，可生食、釀酒、熬糖，民間常用以浸制“拐棗酒”，能治風(fēng)濕。種子為清涼利尿藥，能解酒毒，適用于熱病消渴、酒醉、煩渴、嘔吐、發(fā)熱等癥。

這玩意兒如今已經(jīng)很罕見了，以前在鄉(xiāng)下田野里也能見到，那就是一株參天大樹，枝繁葉茂，果實呈現(xiàn)灰色，上面還有一些細(xì)密的絨毛，看似普通，卻能開出數(shù)千顆果實，因此也就有了良好的象征意義，深受人們的喜歡。

拐棗紅看似普通，但里面卻是別有洞天，一股甘甜中夾雜著一絲苦味，一開始或許不太適應(yīng)，但是你多吃幾個，你會越來越喜歡這種味道，因為它不僅好吃，還富含養(yǎng)分，還有清涼利尿的功效，雖然可以摘下來像香蕉處理成熟的方法，但一般人都會選擇直接食用。

小時候，住的地方附近，有一棵拐棗樹，經(jīng)過一場霜凍，到處都是拐棗掉在地上，散發(fā)著一種讓人垂涎欲滴的味道。

他們會把一根樹枝摘下來，做成一朵漂亮的花朵，小孩子就會用手中的拐杖，大快朵頤，雖然現(xiàn)在的氣氛已經(jīng)一去不復(fù)返了，但那份甜蜜的記憶，還歷歷在目。

用一柄小刀，將里面的種子和蟲卵清理掉，加入清水和鹽巴，可以消毒滅蟲，加入面粉可以清除斑點，用清水清洗，這樣吃起來更干凈衛(wèi)生。

洗干凈了之后，就可以晾干了，然后把它裝進(jìn)罐子里，然后倒入一些烈性酒，再倒入一些陳釀的紅糖葫蘆，這樣就可以封印了，一年半載之后，才能嘗到最鮮美的滋味。

拐棗本身就很甜美，不需要再放冰糖，如果不想太甜的話，可以不放糖，浸泡一小會，拐棗就會變紅，到了后來，汁液變成了透明的顏色，讓人垂涎欲滴，打開一看，酒香四溢，讓人迷戀。

聽說有些很懂得吃的老頭子，還會九蒸九曬，只是因為這種東西很受歡迎，所以很難有人會用，或許再過些年，就會被人們遺忘了，也就沒有人會制作這種東西了。

不知道大家有沒有見過或者吃過這種果子嗎？你愛不愛？請大家在下面留言交流。