導(dǎo)讀普羅旺斯?fàn)Z菜≈法式地三鮮？！快到夏天了，番茄變得越來越好吃，所以想盡可能多做一些跟番茄相關(guān)的菜品。會想到做“普羅旺斯?fàn)Z菜”，也是想到《料理鼠王》中，最后打動....

普羅旺斯?fàn)Z菜≈法式地三鮮？！

快到夏天了，番茄變得越來越好吃，所以想盡可能多做一些跟番茄相關(guān)的菜品。

會想到做“普羅旺斯?fàn)Z菜”，也是想到《料理鼠王》中，最后打動美食家的那個菜。

一道美味的料理，不需要太多的花頭，能夠?qū)⑹巢淖钤嫉奈兜勒宫F(xiàn)出來，讓品嘗的人感受到你的心意，就可以了。

一、食材準(zhǔn)備

番茄3個，洋蔥1個，茄子1條，西葫蘆1個

二、食材準(zhǔn)備

1、將茄子、番茄和西葫蘆，洗干凈后切成片，備用；

2、按照一定的順序，將番茄片、茄子片和西葫蘆片擺放好；

3、剩余的番茄和洋蔥，全部切丁處理；

4、熱鍋冷油，爆炒洋蔥丁，炒到洋蔥丁泛黃色，倒入蕃茄丁；

5、大火持續(xù)翻炒，將番茄的汁水炒出來后，加入半鍋水，開始做醬汁；

6、醬汁中加入2勺番茄沙司、1勺蠔油和少許鹽；

7、持續(xù)攪拌，番茄和洋蔥基本煮化后，出鍋；

8、在鋪好醬汁的烤盤中加入疊好的蔬菜片，將多出來的醬汁填滿在其他位置；

9、鋪好后，再加入少許鹽、黑胡椒、羅勒碎和橄欖油；烤箱150度預(yù)熱10分鐘；

10、將菜品放入烤箱，150度烤30分鐘，就可以拿出來啦；

三、注意事項

1、三種蔬菜疊在一起，沾上醬汁更好吃哦；

2、蔬菜里面可以加土豆，看個人喜好增減；

3、每一次鹽都不要放太多，不然醬汁會太咸；

好吃開胃，特別適合炎熱的夏天，享受番茄美味的香氣～

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