當前位置:首頁>美食>什么地方鰱魚燒的最好吃 湖光山色中的美味
發布時間:2024-10-28閱讀(11)

三道嶺水庫是位于營口大石橋市周家鎮境內。水庫建成于1974年,是一座以防洪灌溉為主,結合養魚、旅游等功能綜合利用的中型水庫,1992年被辟為營口市水源地。水庫座落于周家鎮三道嶺村北部,工程宏偉,煙波浩瀚,湖光山色,風景如畫,是聞名遐邇的風景名勝區,宛如一顆璀璨的明珠鑲嵌在鎂都大地上。

水庫幅員遼闊,匯水面積達133平方公里,水面面積達3000畝,蓄水量達3120萬立方米,警戒水位18米,是大石橋境內面積最大、蓄水量最多的水庫,也是遼南地區著名水庫之一。

水庫周邊山地有4500余畝的生態油松林,植被覆蓋率較高,水土涵養較好。庫區特產豐富,淡水魚、蝦、蟹、各種水果、山野菜、散養畜禽等產量很高。


三道嶺大鰱魚是遼寧省營口市大石橋市三道嶺水庫的特產。三道嶺水庫大鰱魚個頭大味道鮮,適用于燒、燉、清蒸、油浸等多種烹調方法,尤以清蒸,油浸最能體現出三道嶺水庫大鰱魚清淡,鮮香的特點。

三道嶺鰱魚味甘、性溫,入脾、胃經,有健脾補氣、溫中暖胃、散熱的功效,尤其適合冬天食用,可治療脾胃虛弱、食欲減退、瘦弱乏力、腹瀉等癥狀;還具有暖胃、補氣、澤膚、烏發、養顏等功效。
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