“投之以木瓜，報(bào)之以瓊琚。匪報(bào)也，永以為好也”，雖此木瓜非彼木瓜也，但也足以證明木瓜的知名度是古今文明，木瓜又名番木瓜，因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分的豐富，含有大量的維生素A和胡蘿卜素，除此之外木瓜含有木瓜蛋白酶，可以分解脂肪，幫助蛋白質(zhì)消化，因此有很好的美容抗氧化和健脾消食的作用。

木瓜不僅營(yíng)養(yǎng)十分豐富，作為水果而言，果皮光滑美觀，果肉厚實(shí)細(xì)致、香氣濃郁、汁水很多、甜美可口，有“百益之果”、“水果之皇”、“萬(wàn)壽果”的美稱，不僅可以生吃，而且還可以做美食，木瓜燉血蛤、木瓜牛奶、冰糖牛奶燉木瓜等都特別好吃，而且營(yíng)養(yǎng)極其豐富。

既然木瓜這么有營(yíng)養(yǎng)，而且口感又那么的好，所以價(jià)格也偏貴，看到這幾種最好不要買，我也是今天才知道，看完后提醒身邊人。

一看，看果皮顏色，如果果皮顏色發(fā)黃，綠色少，無(wú)色斑和黑點(diǎn)，就是成熟度好，比較甜的木瓜，可以購(gòu)買；看外形，木瓜肚子比較大，而且鼓起比較明顯的木瓜，一般籽少肉多，建議購(gòu)買；看瓜蒂，如果瓜蒂顏色發(fā)綠，會(huì)有白汁流出，說(shuō)明是比較新鮮的木瓜，如果瓜蒂干縮，顏色發(fā)黑，那就是發(fā)了很長(zhǎng)時(shí)間，建議不要購(gòu)買。

二掂，熟木瓜掂起來(lái)手感是很輕的，這樣的木瓜果肉甘甜，手感沉的木瓜一般未完全成熟，口感會(huì)有些發(fā)苦。

三聞，聞味道，熟了的木瓜會(huì)有一股清香味，沒(méi)有味道的木瓜則說(shuō)明沒(méi)熟，如果木瓜有臭味則說(shuō)明木瓜已經(jīng)開(kāi)始腐爛發(fā)霉了，這樣木瓜不要買。

木瓜好吃營(yíng)養(yǎng)大，但是挑選時(shí)一定要注意，注意以上幾點(diǎn)，一定會(huì)挑到香甜的木瓜。我也是今天才知道，看后記得告訴身邊人。

啰嗦幾句：

1、表面上有點(diǎn)膠質(zhì)的東西，沒(méi)有關(guān)系，是糖膠，這樣會(huì)比較甜，買這樣的木瓜要馬上吃。

2、如果是用來(lái)燉湯，那是需要改變一下，成熟度好的木瓜，一燉即爛，口感也會(huì)差一些，所有燉湯要選擇成熟度差一點(diǎn)的青木瓜，口感甜度略低，但是耐煮。