導讀下酒小菜，涼拌肘花，一年四季均可食用，簡單又快手，美味下飯。By壹日壹記【豆果美食官方認證達人】用料醬肘子300克六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油3中勺辣椒油少....

下酒小菜，涼拌肘花，一年四季均可食用，簡單又快手，美味下飯。

By 壹日壹記 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 醬肘子 300克
• 六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油 3中勺
• 辣椒油 少許
• 蒜泥 少許
• 香油 1小勺

做法步驟

1、先把需要的食材提前準備好。

2、把提前鹵好的醬肘花切薄片，肘花盡量切的薄一些，這樣碼盤比較好看。

3、蒜瓣拍扁切成蒜末備用，也可以把蒜末搗成蒜泥。

4、碗里加入3中勺六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油。 因為是涼菜所以這里用了六月鮮的原汁醬油。

5、加入1小勺香油。

6、少許蒜末。

7、喜歡吃辣可以加一點點辣椒油。

8、切好的肘花放入盤子中碼成自己喜歡的形狀，可以蘸著調好的醬汁也可以直接澆在肘花上直接夾著吃。

9、餐桌上的下酒小涼菜，味道不錯哦。

10、成品。

小貼士

醬汁可以根據自己口味調整。

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