導讀食材主料：牛肉150g、面條兩人份輔料：榨菜40g、姜絲適量、蒜末適量、蔥花適量、火鍋底料10g、鹽適量、油適量、醬油1勺、陳醋1勺、胡椒粉1匙、淀粉1匙、....

食材主料：牛肉150g、面條兩人份

輔料：榨菜40g、姜絲適量、蒜末適量、蔥花適量、火鍋底料10g、鹽適量、油適量、醬油1勺、陳醋1勺、胡椒粉1匙、淀粉1匙、雞精少許

步驟

1. 準備原料。

2. 牛肉切絲，用油、鹽、胡椒粉、淀粉拌勻備用。

3. 起鍋燒油，爆香姜蒜。

4. 下牛肉絲。

5. 牛肉絲炒至變色，放入火鍋底料，炒出紅油。放入榨菜翻炒，倒入醬油、陳醋、雞精調味。

6. 炒好的醬汁鏟入碗內。

7. 煮開一鍋水，將面燙熟。

8. 面撈起，放入醬汁碗中，放一勺蔥花。

9. 再盛入煮面的湯水，完成。

10. 酸辣香濃，食欲大增。

（WB）(來源：健康美食客棧)