導讀說到美國的著名學府有我們最耳熟能詳的麻省理工、哈佛、耶魯最近爆出的新聞也讓我們知曉了名校的影響力為了進這些名校甚至不惜花費幾百上千萬美國除了一些綜合性學府也....

說到美國的著名學府

有我們最耳熟能詳的

麻省理工、哈佛、耶魯

最近爆出的新聞也讓

我們知曉了名校的影響力

為了進這些名校

甚至不惜花費幾百上千萬

美國除了一些綜合性學府

也有一些特色鮮明的高校

如美國西點軍校、美國烹飪學院

在各自領域可都是拔尖存在

▲ 西點軍校

西點軍校的全名是美國軍事學院，位于紐約北部80公里哈德遜河岸一個叫「西點」的地方，人們習慣地稱之為「西點軍校」。

西點的錄取率約為9％。每100名申請者中，只有9名被錄取。這個比例看上去和哈佛、斯坦福、麻省理工這些名校不相上下，但是門檻更高更特殊。所以能上西點，還是挺令考生驕傲的。

▲ 美國烹飪學院

美國烹飪學院原名美國烹飪研究院，英文原文是Culinary Institute of America，正式縮寫為CIA，與美國中央情報局的縮寫一模一樣。美國烹飪研究院是全美最好的烹飪學校。始建于1946年，在美國算得上歷史悠久。正因為此，直到現在，學校布局依然是古典、精致。

該校還與耶魯也有關：美國烹飪學院的前身紐黑文餐館學院于1946年5月誕生于耶魯校園，其目的是為二戰復員軍人就業，培訓烹飪技能。

能夠與這些高校有深入交流

那范兒就不是一般一般的了

最近我大四川的“川菜第一校”

就迎來了美國烹飪學院的客人

那是在公元2019年的4月28日

美國烹飪學院師生代表團一行15人

慕名來到了四川省商務學校

學習、體驗川菜制作的同時

還探討了烹飪專業人才培養經驗

并洽談了兩校國際合作事宜

直觀的感受和體驗川菜

悠久的歷史文化和魅力

瞧我們的兩位川菜大廚

（祝俊強、唐博）

對美國烹飪學院師生進行

宮保雞丁、麻婆豆腐、擔擔面

等川菜經典傳統菜品講述

大廚們精湛的技藝

贏得了國際友人贊嘆

“

這將是我一生中難忘的經歷，我感受到了中國菜的博大精深，我體驗了川菜的魅力，我第一次如此近距離接觸川菜，太棒了！

”

——代表團的Thompson David感慨

愉快的一天

看美國烹飪學院同學們

一張張開心的笑臉

相信這一次國際交流

他們已經被川菜深深征服

四川省商務學校：讓川菜走出去

四川省商務學校歷來對川菜文化推廣工作高度重視，曾多次派遣烹飪專業教師赴法國、澳洲等國家開展中餐美食推廣交流活動。

通過此次交流互動活動的順利開展，擴大了川菜在國外的知名度和影響力，為川菜文化的傳播作出了積極的貢獻，為“川菜走出去”計劃貢獻了積極力量，同時也為學校在國際交流合作進程上更邁一步。

@烹飪系韋昔奇等教師參加2017年澳大利亞堪培拉多元文化節

四川省商務學校是經四川省政府批準，由原四川省經濟貿易學校和四川省商業服務學校“強強合并”組建而成的一所全日制普通中等職業學校,隸屬于省商務廳。至今已有50多年的辦學歷史，是首批省部級重點中專，川菜“黃埔軍校”。辦學成績突出，是國家重點中等職業學校、國家中等職業教育改革發展示范學校；是國家職業技能鑒定所，國家職業核心能力認證測評站，四川省勞務培訓基地，四川省烹飪及服務業外派勞務培訓基地，成都市高技能人才培訓基地；是人民大會堂選聘川菜廚師定點學校。