導讀揚州是江蘇省的一座地級市，在江蘇省發揮著重要的作用，同時也是有著許多美景和美食的魅力城市，在2019年10月31日，揚州正式入選了世界美食之都，能有這樣的榮....

揚州是江蘇省的一座地級市，在江蘇省發揮著重要的作用，同時也是有著許多美景和美食的魅力城市，在2019年10月31日，揚州正式入選了世界美食之都，能有這樣的榮譽是很難得的，所以今天小編就想給大家介紹幾個到了揚州必須要吃的美食。

到揚州自然是要品嘗一下“揚州炒飯”了，現在無論是哪個城市，都會有揚州炒飯的存在，但最正宗肯定是要在揚州吃。揚州拆飯是揚州市的一道傳統名菜，也是淮揚菜的一種，做法和用料比較簡單，但是在制作的時候是有很嚴格的要求的，而且它還很注重配色。

蛋炒飯是家家戶戶都在吃的一種飯，能將蛋炒飯做到全國知名，就能夠證明揚州炒飯的厲害。揚州炒飯的主要食材就是米飯、雞蛋、火腿和蝦仁等，炒出來的米飯顆粒分明，完全不會粘到一起，喜歡吃的一定要在揚州品嘗一下哦！

“三丁包子”也是揚州市的一道傳統特色小吃，是揚州的名點，在面粉發酵上就非常用心，而且做出來的餡心也很精細，三頂包子主要就是采用“雞丁”、“肉丁”和“筍丁”制作，所以才會有這樣的名字。

在制作三丁包子的時候，人們會特意采用潔白如雪的面粉以及精細的餡料，雞丁會特意選用隔年的母雞，肉丁則是選擇膘頭適中的五花肋條，筍丁也會根據季節選擇最新鮮的筍，非常好吃，據說當年的日本天皇還吃過這個包子，他稱贊三丁包子是天下一品。

不知道大家有沒有吃過牛皮糖呢？小編小的時候就非常愛吃，但是很少能夠吃到。牛皮糖就是揚州市的傳統名點之一，有著“揚州一絕”的稱號。它的外層是均勻的芝麻，內部則是半透明狀富有彈性又不粘牙的牛皮糖，非常好吃。

牛皮糖的制作還是比較麻煩的，原料倒是不復雜，需要用到白砂糖、白芝麻、淀粉以及花生，既要調制又要熬煮，如果大家感興趣的話可以在網上搜一下制作方法試著學一下，還是蠻有趣的，在用料上一定要嚴格把控哦。揚州的牛皮糖有許多口味，最經典的就是花生牛皮糖，大家可以根據自己的愛好來選擇。

除此之外，揚州還有“千層油糕”、“雙麻酥餅”、“翡翠燒賣”、“蟹黃蒸餃”以及“雞絲卷子”等小吃，每一個都值得大家一試，不知道你是否會心動呢？如果真的心動了，就行動起來吧，趁著假期去游玩和品嘗一番。