導讀大家好，我是農人啊立哥家常飯，最美不過煙火氣，人間至味是清歡。立冬后的天氣比較清冷干燥，我們人體會受到室外的溫度影響，很容易上火，因此初冬時節我們多吃一些降....

大家好，我是農人啊立哥家常飯，最美不過煙火氣，人間至味是清歡。立冬后的天氣比較清冷干燥，我們人體會受到室外的溫度影響，很容易上火，因此初冬時節我們多吃一些降火、去火的食物，像柚子、獼猴桃、菠菜、胡蘿卜、大白菜、蓮藕等等這些應季的水果和蔬菜，以便身體更好地吸收營養，增加抵抗力，俗話說：“應季而食， 順利過冬”。

大部分的人認為冬天最該吃蘿卜白菜，其實小編認為最該吃的是菠菜，冬季的菠菜鮮嫩翠綠又營養，而且營養價值也豐富，價格又實惠，才2塊錢一斤。菠菜吃起來的口感鮮嫩爽口，營養豐富，這個時期自己種的白菜菠菜吃不完，都會保存一些，能吃一個冬天。

菠菜現在吃正當季，吃不完的菠菜用這種方法保存起來，把買回來的菠菜清洗干凈后，放入鍋內，加適量清水，水煮開就關火，撈出來晾涼后攥干水分放入保鮮袋內密封好，放冰箱冷凍保存，隨吃隨取，和新鮮的味道一樣，能吃一個冬天。

菠菜不僅可以涼拌還可以煮湯，做各種口味的美食，都非常地受大家的歡迎。今天小編用菠菜、胡蘿卜、香菇這三種食材來做一個美食，這三種簡單的食材現在吃正當季，它們搭配一起簡單一蒸，味道鮮美，營養又好吃，一起來看看是怎么做的吧！

【菠菜團子的具體做法】：1、準備一把菠菜、半個胡蘿卜、3個香菇用冷水洗干凈，之后胡蘿卜去皮后切成細絲，菠菜一分為二，胡蘿卜絲、菠菜和香菇都要放在熱水內焯水，主要是在蒸的過程中容易熟，在煮的時候要注意先煮香菇，香菇煮熟后關火，把蘿卜絲和菠菜放入鍋內燙10秒就可以。

2、把這三種食材撈出后攥干水分，再把香菇切成碎丁，菠菜切成3厘米左右的小段都裝入碗內，再放入適量的新鮮蝦皮，適當地吃一些蝦皮可以補鈣哦！再把提前炒好的雞蛋碎倒入，加入2克食用鹽、18滴香油、1克十三香先把它們拌均勻。再加入少許的干面粉，翻拌均勻，切記面粉不要放太多，只要菜團子能團成團即可，這樣蒸出來的菜團子才好吃！

3、把和好的菜團取適量，把它揉團成均勻大小相等的圓形，全部團完后，把它們放在蒸鍋內。放入蒸鍋內時要熱水下鍋，把鍋蓋蓋上，上汽后蒸8分鐘就可以，菜團子很好熟，蒸過火影響口感！

下圖是小編蒸熟的菜團子，是不是很誘人？顏色鮮嫩翠綠，口感清淡特別的好吃，再調一碗三合油蘸著吃，更美味。入冬后，少吃蘿卜白菜多吃這3樣，蒸一蒸就上桌，營養好吃不上火!特別適合中老年人吃，少油、少鹽又低脂，營養健康，做法簡單。

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