導(dǎo)讀春季萬物復(fù)蘇，到處一片都是生機(jī)勃勃的景象，尤其是谷雨臨近，天氣一天比一天熱了，春天人體新陳代謝旺盛，容易出現(xiàn)急躁、上火等春燥不適反應(yīng)，因此春季防春燥飲食很關(guān)....

春季萬物復(fù)蘇， 到處一片都是生機(jī)勃勃的景象，尤其是谷雨臨近， 天氣一天比一天熱了， 春天人體新陳代謝旺盛，容易出現(xiàn)急躁、上火等春燥不適反應(yīng)，因此春季防春燥飲食很關(guān)鍵，降火要從內(nèi)飲食調(diào)理做起。我們要遠(yuǎn)離高油，高脂的食物，多吃些蔬菜和水果，也不妨多喝點(diǎn)湯。

南方人的餐桌上都離不開湯，湯湯水水營養(yǎng)好吸收，還不給身體增加負(fù)擔(dān)。冬天我們會(huì)喝牛羊肉湯，雞湯，排骨湯等， 而春季呢，飲食要清淡， 魚湯，蔬菜湯等就更受歡迎。平時(shí)大家都要上班，因此快手湯就成了我家的首選湯品，我常會(huì)將各種蔬菜和少許肉片，魚，或者雞蛋等，葷素搭配做些家常湯來。

其實(shí)這快手湯不必拘于形式，可按個(gè)人的喜好搭配，靈活的選用新鮮、易熟的食材，超方便又省事。就如今天我給大家推薦的“瑤柱冬瓜湯”。春季是減肥的黃金期，而冬瓜是減肥佳品，因此最近常會(huì)買回來吃。而紫菜和瑤柱一直是家里的常備品，瑤柱被稱為”天然的味素“，鮮香味美，常被用來增香提味；紫菜是一種非常營養(yǎng)的海藻類食物，它的口感鮮香，營養(yǎng)價(jià)值非常高，尤其是蛋白質(zhì)，胡蘿卜素，葉黃素，鈣，鐵的含量十分豐富，很適合做湯食用。將這三種食材簡單煮一下就特鮮美，絕對讓你鮮掉眉毛喲。都說飯前一碗湯，苗條又健康，我常用它來做輕斷食晚餐，能產(chǎn)生飽腹感，讓你吃著吃著就瘦下來。下面就來分享這湯的具體做法吧。

【瑤柱紫菜冬瓜湯】

原料： 冬瓜 1小塊 紫菜 1小把 瑤柱 1小把 蔥花 油鹽 適量

制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 瑤柱放入少許水浸泡一下； 3. 熱鍋涼油， 放入冬瓜塊進(jìn)鍋翻炒； 4. 翻炒兩下后加入適量的水燉煮； 5. 加入浸泡的瑤柱； 6. 煮至冬瓜塊微微透明后加入紫菜進(jìn)鍋去煮； 7. 煮上一分鐘后加入鹽和胡椒粉調(diào)味； 8. 最后放入蔥花即可；

9. 盛入缽中。

小貼士：1. 瑤柱提前用冷水浸泡一下； 2. 先煸炒一下冬瓜塊，再加入瑤柱和適量的水燉煮成湯； 3. 冬瓜塊九成熟時(shí)加入紫菜進(jìn)鍋去煮，最后加入鹽等調(diào)味即可。