導讀導語：分享5種丸子的不同做法，營養美味，好吃不膩，學會了做給家人吃丸子圓圓的小小的，很受歡迎，不過很多人喜歡吃不會做，如果做的話可能只會做紅薯丸子，其實丸子....

導語：分享5種丸子的不同做法，營養美味，好吃不膩，學會了做給家人吃

丸子圓圓的小小的，很受歡迎，不過很多人喜歡吃不會做，如果做的話可能只會做紅薯丸子，其實丸子有很多不同的類型，可以多變花樣去做。分享5種丸子的不同做法，營養美味，好吃不膩，學會了做給家人吃！如果你也喜歡吃丸子，那么不妨來看看，步驟詳細，照著做一次成功，比外面賣的好吃。

一、南瓜紫薯丸子

準備一小塊南瓜、一個紫薯，去皮洗凈后切成薄片，放進蒸鍋內大火蒸熟透，用筷子一碰就爛就可以了。

取出后，給紫薯里放入一小塊黃油和一勺白糖，紫薯很甜不需要太多糖，趁熱攪拌按壓，混合成細膩的紫薯泥。

南瓜里放入少許白糖，攪拌按壓，混合成南瓜泥，再分次加入糯米粉，攪拌成團，揉面團時不粘手就可以了。

將紫薯泥和南瓜面團分別搓成若干個小圓球，紫薯泥略小一點，取一個南瓜面團按扁，放入紫薯球，包好收緊。

全部都這么處理好后，給盤里倒少許白芝麻，丸子上打濕放進白芝麻里滾動，沾滿后再輕輕搓一搓。

鍋內加油，燒熱后調小火，放入丸子炸制，炸成外表金黃就可以撈出來了。

二、胡蘿卜素丸子

準備兩根胡蘿卜，去掉外皮洗凈，擦成細絲，如果太長的話稍微切幾刀，裝進盆內加鹽攪拌，稍微腌制五分鐘變軟。

用手擠一擠水分，然后加入少許蔥花和一個雞蛋，攪拌均勻，再加少許五香粉增香。

接著倒入適量面包糠，攪拌后沒有那么濕了，再分次加一點面粉增加黏性，可以團出丸子的程度就可以了。

鍋內加油，燒到五成熱時調小火，用勺子整理出丸子放進鍋內，炸成金黃色，胡蘿卜素丸子就做好了。

三、珍珠糯米丸子

準備適量圓糯米，清洗兩遍后加水泡四個小時。五花肉去皮洗凈，剁成細膩的肉末。

肉末內加少許生姜末、鹽、生抽、蠔油，攪拌均勻，再加適量淀粉混合，攪拌好后團出小丸子。

泡好的糯米撈出控水，裝盤后小丸子放進來裹滿糯米，處理好后裝盤，想要更加美觀，可以給每個丸子下面墊一個胡蘿卜。

放好后入蒸鍋，大火蒸二十分鐘，糯米熟透就可以取出了，再撒點蔥花點綴。

四、山藥雞肉丸子

準備一根鐵棍山藥和一塊雞胸肉，山藥洗凈去皮，雞胸肉清洗干凈。

山藥切小段放進料理機，雞胸肉切小塊放進料理機，打成餡料，如果沒有料理機就動手剁，多剁一會兒就好。

裝碗后加鹽、胡椒粉、蠔油、料酒、雞精，攪拌均勻，再加一個雞蛋攪拌。

鍋內加水煮開，立即調小火，待不沸騰時，抓一些餡料，從虎口處擠出丸子放進鍋里。

水面出現浮沫時撇掉，全部煮熟后丸子會浮起來，這樣山藥雞肉丸子就做好了，可以添加菠菜等蔬菜做成丸子湯，非常美味又營養。

五、紫薯紅豆泥糯米丸子

準備一個紫薯，一些紅豆，少許糯米。紅豆提前泡一個晚上，糯米也提前浸泡，泡大后放鍋內加水煮熟，撈出紅豆放料理機里打成泥。紅豆泥倒進不粘鍋，加少許油和白糖，小火翻炒到紅豆泥抱團，盛出后放涼。

紫薯去皮洗凈，切成薄片，裝盤后放蒸鍋，大火蒸熟透取出，按壓成泥，加少許白糖和牛奶攪拌。

取一些紫薯泥搓成圓球，再按壓一下放入紅豆泥，包好收口，放入糯米里滾動，再輕輕搓一搓，讓糯米粘得更牢固。

處理好裝盤，放進蒸鍋大火蒸半個小時，紫薯紅豆泥糯米丸子就做好了，一點添加劑都沒有，比外面買的好吃。

以上五種丸子的做法你都學會了嗎？想吃的時候照著做吧，保準吃得香。我的分享就到這里了，喜歡我，就請關注我吧。