導(dǎo)讀小朋友和寶爸都愛(ài)吃魚(yú)，今天我在市場(chǎng)看到了皖魚(yú)腹部肉不錯(cuò)，骨大肉多，骨針少，適合小朋友吃，所以就買(mǎi)了一些回來(lái)，覺(jué)得紅燒著吃是很不錯(cuò)的，結(jié)果做出來(lái)大小都愛(ài)吃，味....

小朋友和寶爸都愛(ài)吃魚(yú)，今天我在市場(chǎng)看到了皖魚(yú)腹部肉不錯(cuò)，骨大肉多，骨針少，適合小朋友吃，所以就買(mǎi)了一些回來(lái)，覺(jué)得紅燒著吃是很不錯(cuò)的，結(jié)果做出來(lái)大小都愛(ài)吃，味道鮮美

By 瑗瑗baby

用料

• 皖魚(yú)腹 400g
• 青紅辣椒 20g
• 姜絲 20g
• 蒜 2瓣
• 生抽 20ml
• 蠔油 10ml
• 芹菜段 10g
• 油 適量
• 蔥 1顆
• 開(kāi)水 適量

做法步驟

1、準(zhǔn)備好材料

2、魚(yú)腹部肉洗凈后用潔柔紙巾擦去水份

3、然后鍋里熱油后將魚(yú)腹放入鍋中煎至兩面金黃

4、倒出多余的油，鍋留余油煸香蔥姜蒜

5、然后倒入適量開(kāi)水、加入蠔油、生抽，蓋上鍋蓋燜煮片刻

6、差不多收汁時(shí)加入青紅辣椒

7、最后加入芹菜段翻炒均勻即可

8、出鍋

9、完成

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