導讀燜面，是我國北方地區的傳統面食，燜面主料是面粉，其他食材可以隨自己喜好而加，可以加入排骨、香菇，玉米等，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。是不是很有食欲....

燜面，是我國北方地區的傳統面食，燜面主料是面粉，其他食材可以隨自己喜好而加，可以加入排骨、香菇，玉米等，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

是不是很有食欲呢？下面就讓小九介紹一下做法吧

1、準備好原料，面要提前和好(餳1小時最好，比煮面條的稍硬即可），或者買機器壓榨的，要細的那種的。

可以依照自己口味進行增減

事先將蘑菇泡好

將玉米切好

2、用炒鍋爆鍋，依次放入食用油，蔥段，姜片，炒香即可

3、將原料依次放入炒鍋中，不容易熟的先放，炒大概3分鐘左右，放入事先焯好的排骨

可以加入少量耗油提味

5、加水沒過食材，燉大概15分鐘，而后下面條，面條要平鋪于食材上面，讓味道充分浸入

面條要平鋪于食材上面

6、根據面條情況，燜大概20分鐘至面條完全熟

要根據面條的情況掌握好火候，一般20分鐘為宜

7、出鍋時，攪拌好面條與其他食材，然后就可以大快朵頤啦

還等什么，快來試試吧，實在是好吃的很。

小提醒：

1、燜的過程要隨時注意鍋里的水，如果水少了， 可分次將倒出湯或開水順著鍋邊分次倒入鍋內，以保證鍋內有足夠的水

2、不要忘記再添個湯和小菜做搭配，更營養更美味。小九搭配的是自己現榨的香蕉養樂多，美味還有助于消化，下一次和大家分享一下。

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作者簡介：心理學專業的門外漢，二把刀的文字愛好者，球迷和游戲迷，熱愛一切好吃好玩的。歡迎關注我的頭條號：小九看世界，一個可以漲知識的地方。