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紅燒牛排骨最正宗做法川味：紅燒牛排骨

自制紅燒牛排骨材料∶牛排骨約1斤，姜蔥、生抽，黃酒、油，冰糖，八角，桂皮，香葉等燉肉配料少許。做法:1牛排用冷水進鍋,放入姜片，蔥頭，料酒，燒開后沖洗去血沫,2.下鍋熱油,放入冰糖少許，變糖漿后放入牛排骨翻炒至變色,黃酒、生抽、蔥姜，燉肉調料包（八角，桂皮，香葉）以及水沒過牛排，中火