導讀哈嘍大家好我是老左，今天給大家分享一個涼拌苦菊非常簡單好吃的做法。準備食材：雞蛋，苦菊，粉絲，黃瓜，大蒜，生抽，，醋，蠔油，食鹽，白糖做法：1，苦菊切去根部....

哈嘍大家好我是老左，今天給大家分享一個涼拌苦菊非常簡單好吃的做法。

準備食材：雞蛋，苦菊，粉絲，黃瓜，大蒜，生抽，，醋，蠔油，食鹽，白糖

做法：

1，苦菊切去根部清洗干凈，從中間切開，放入水中加入一勺食鹽抓拌一下浸泡10分鐘

2，小碗中打入兩個雞蛋加入少量的食鹽打散

3，起鍋燒油下入蛋液攤成雞蛋餅，出鍋晾涼切成小條備用

4，碗中加入一勺蠔油，倒入清水稀釋一下

5，稀釋好的蠔油加入蒜末，白糖，少量的食鹽，生抽，陳醋，攪拌均勻料汁就調好了

6，苦菊泡好之后清洗兩遍瀝干水分放入盆中，加入切好的雞蛋條，放入提前浸泡好的粉絲，在家u人一點黃瓜絲

7，倒入料汁加入一點辣椒圈攪拌均勻裝入盤中即可享用

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