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文章主要記錄農(nóng)村特色美食，想要了解更多農(nóng)村美食、農(nóng)村事。右上角“關(guān)注”點(diǎn)一下，帶您體驗(yàn)不一樣的風(fēng)土人情，您既可以在下面進(jìn)行評(píng)論和分享，又能給您帶來(lái)不一樣的參與感，感謝您的支持!

今天來(lái)到滑縣小鋪鄉(xiāng)，看見有一家賣雞蛋漢堡的，這跟漢堡店完全不一樣，外觀更像一個(gè)面包，看似不好吃，但是只要你咬上一口，就會(huì)發(fā)現(xiàn)。肉和雞蛋碰撞在一起的味道，是你想象不到地美味。那簡(jiǎn)直是你夢(mèng)中情“堡”好嗎？為了給你們更加細(xì)致地展現(xiàn)它的細(xì)節(jié)，又再一次來(lái)到這里。

這就是雞蛋漢堡的攤位。它的攤位就像上面所說(shuō)十分不起眼，甚至有些破舊—— 一輛很普通的小推車，上面掛了幾個(gè)牌子，寫著“雞蛋漢堡”當(dāng)然，其他的小吃基本上沒(méi)有什么人吃，人們只要路過(guò)這個(gè)攤位，基本都會(huì)買雞蛋漢堡。而這個(gè)雞蛋漢堡還有兩種口味——雞肉玉米和豬肉大蔥。

雞蛋漢堡是用雞蛋、面粉制作的一道中國(guó)街頭小吃，雞蛋漢堡口味獨(dú)特，味道別具一格，物美價(jià)廉。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需的礦物質(zhì)。

制作需要的材料大概都有：雞蛋、面粉、植物油、鮮豬肉、雞肉、火腿腸、玉米、蔥花、食鹽等。

1、調(diào)制面糊：將面粉放于盆中，加入適量的水?dāng)嚢璩珊隣?，加入食鹽，也可加少量味精和五香粉，攪勻備用。

2、模具預(yù)熱：將模具放在蜂窩煤爐上加熱，然后向每個(gè)漢堡模型內(nèi)倒入少量的食用植物油。

3、制作方法：待油燒熱后用勺將面糊舀入一個(gè)模型，繼續(xù)加熱1-2分鐘，隨后在面糊上面打入一個(gè)雞蛋，放入少許肉，幾片火腿及蔥花，并撒上適量的鹽，繼續(xù)加熱至基本煎熟。

然后在另一個(gè)模型中倒入面糊，將前面已基本煎熟、有雞蛋的半個(gè)漢堡用水果刀和膩?zhàn)拥稄哪Ｐ椭腥〕鰜?lái)，有雞蛋的一面朝下放入剛倒入面糊的模型內(nèi)，繼續(xù)加熱，直至熟透即可，也可再翻過(guò)來(lái)煎一次，以便熟得更透一些。

4、涂抹調(diào)料：制作好的雞蛋漢堡從中間割開，里面擠入沙拉醬、番茄醬或者是甜辣醬。涂抹自己喜歡吃的調(diào)料，當(dāng)然，這個(gè)可以隨意搭配。

咬上去第一口，我們的牙齒首先碰到的是軟糯的面餅。接著，繼續(xù)咬下去，可以吃到麻辣鮮香的醬汁。再繼續(xù)咬，又可以享受到火腿腸與肉沫的美妙味道，以及雞蛋的鮮味。最后，又是一層面餅。這些物質(zhì)合起來(lái)那就是四個(gè)字——非常好吃！

之所以雞蛋漢堡那么受到80后、90后，甚至00后的小孩那么熱忠，原因還是在于漢堡內(nèi)容豐富，正應(yīng)中了那句俗話，麻雀雖小，五臟俱全。

這就是一種現(xiàn)代興起的美食——雞蛋漢堡。大家一定要去品嘗一番！