導讀每天都吃各種炒肉是不是沒什么意思？By三姐姐姐姐用料豬腰2個野山椒泡椒18個小米椒8個鹽適量胡椒粉適量姜五片老抽少許生抽1勺蒜苗6根豬油適量做法步驟1、野山....

每天都吃各種炒肉是不是沒什么意思？

By 三姐姐姐姐

用料

• 豬腰 2個
• 野山椒泡椒 18個
• 小米椒 8個
• 鹽 適量
• 胡椒粉 適量
• 姜 五片
• 老抽 少許
• 生抽 1勺
• 蒜苗 6根
• 豬油 適量

做法步驟

1、野山椒泡椒，小米辣，姜，蒜苗都切碎備用，豬腰去芯洗凈，切成鳳尾狀，沖洗一遍

2、加老抽，鹽腌一下

3、鍋內下豬油，快速翻炒腰花直到變色，不要炒久了，老了不好吃了

4、把豬腰扒在一邊，或者鏟出鍋。把配料全部下鍋加少許鹽翻炒

5、把豬腰混在一起翻炒，加入兩勺生抽，少許胡椒粉，翻炒一下就可以出鍋了

6、豬腰芯一定要去干凈，豬油不要少，炒的時間不要太久，全程大伙手腳要快

豬腰的營養(yǎng)功效

1.豬腰子味甘咸、性平，入腎經

2.有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴之功效

3.可用于治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。