導讀張燈結彩過新春！親手做一籠新年蜜豆福包，全家其樂融融，一年蒸蒸日上！趕快了解一下做法吧~食材：中筋面粉300克、白砂糖5克、蜜豆適量、溫水160克、紅曲粉2....

張燈結彩過新春！

親手做一籠新年蜜豆福包，

全家其樂融融，一年蒸蒸日上！

趕快了解一下做法吧~

食材：中筋面粉300克、白砂糖5克、蜜豆適量、溫水160克、紅曲粉2克、酵母3克、叉子、巧克力筆

步驟1：將所有準備的食材（除紅曲粉外）全部加入盤中，攪拌均勻。

步驟2：將白色面團揉好后發酵至2倍大，分出50克面團加入紅曲粉。

步驟3：將白、紅兩個面團切成大小均勻的劑子，搟開后加入蜜豆餡料。

步驟4：將面團對折捏一下，再將四角收口，做成長方形的樣子。

步驟5：將紅色面團搟成薄片，切成小的四方塊，用叉子在四周壓出花邊。

步驟6：將刷子蘸水，把紅色面片貼在白色福包上，放入蒸鍋中發酵至1.5倍大。

步驟7：上鍋蒸15分鐘左右出鍋。

步驟8：待福包冷卻后，在紅色區域用巧克力筆寫上“?！弊?，就完成了。

一起來試試看吧~

通訊員：蔣一超

編輯：武利榮