導(dǎo)讀餛飩加入鮮蝦，鮮美又營養(yǎng)，一次可以做多點放冰箱時冷凍，方便隨時可以吃，不僅可以作為早餐，半夜餓了也可以煮一碗當(dāng)宵夜也是非常不錯的。By茹絮用料餛飩皮350克....

餛飩加入鮮蝦，鮮美又營養(yǎng)，一次可以做多點放冰箱時冷凍，方便隨時可以吃，不僅可以作為早餐，半夜餓了也可以煮一碗當(dāng)宵夜也是非常不錯的。

By 茹絮

用料

• 餛飩皮 350克
• 鮮蝦 300克
• 豬肉 300克
• 蔥 30克
• 姜 10克
• 生抽 2勺
• 蠔油 1勺
• 五香粉 半勺
• 雞蛋 1個
• 雞精 適量
• 鹽 適量
• 食用油 2勺
• 生菜 適量
• 湯底材料： 1人份
• 生抽 2勺
• 蝦米 1勺
• 雞精 適量
• 鹽 適量
• 煮餛飩的水或開水 2碗
• 香油 1勺

做法步驟

1、準(zhǔn)備好材料

2、鮮蝦去殼去蝦線切成小粒狀，也可以切末，隨個人喜好，豬肉洗凈剁成末，蔥切蔥花，姜切末

3、把豬肉、蝦仁放入大的容器中，加入姜末和蔥花，打入一個雞蛋

4、加入生抽

5、加入蠔油

6、加入五香粉

7、加入雞精

8、加入鹽

9、加入食用油

10、用筷子順時針一個方向攪拌均勻

11、取一個餛飩皮，放入餡料

12、再收口捏緊，餛飩的包法沒有固定，隨自己喜歡

13、依次包完所有的餛飩皮

14、生菜洗凈備用

15、另取一個碗作湯底：加入生抽

16、加入雞精

17、加入鹽

18、加入蝦米

19、加入香油拌勻備用

20、鍋中倒入適量的清水燒開后，放入餛飩和生菜

21、煮熟后撈出放入剛才調(diào)好湯底的碗中

22、加入2碗煮餛飩的水

23、放上生菜，撒上蔥花即可食用了

24、成品圖

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