導讀不管是餃子、云吞還是餛飩，鮮蝦餡的口味都極其鮮美。一碗皮薄餡多的餛飩，就著熱乎乎的湯，吃下肚，從胃暖到四肢，一天都有了好心情。無論是早起的一碗早安餐，還是午....

不管是餃子、云吞還是餛飩，鮮蝦餡的口味都極其鮮美。一碗皮薄餡多的餛飩，就著熱乎乎的湯，吃下肚，從胃暖到四肢，一天都有了好心情。無論是早起的一碗早安餐，還是午休的一份快餐，亦或是下班后的休閑夜宵，這一碗家常餛飩，都絕對可以成為你的首選好食！

By 皓皓的廚娘 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 餛飩皮 200克
• 鮮蝦 150克
• 豬肉糜 200克
• 香蔥 適量
• 生姜水 適量
• 蠔油 適量
• 生抽 適量
• 胡椒粉 適量
• 雞精 適量
• 料酒 適量
• 豬油 適量
• 紫菜 適量
• 蝦皮 適量
• 芝麻油 適量

做法步驟

1、食材準備好

2、將蝦剝殼抽筋，挑出蝦線，

3、全部弄好

4、剁成蝦泥

5、香蔥，生姜準備好

6、生姜切絲，用溫水泡出汁

7、將食材混合好

8、加入蠔油，生抽，白糖

9、加入適量生姜水，順時針攪拌均勻

10、加適量豬油

11、胡椒粉，雞精

12、再次攪拌均勻，孩子們喜歡蔥，我又加了些

13、取出餛飩皮，放上餡，由下往上包

14、如圖

15、反過來兩角向中間彎曲。

16、依次包好

17、取一口碗放入紫菜蝦皮

18、蔥花鹽與雞精

19、清水煮沸，放入包好的餛飩

20、當水再次煮沸時可以再加一點冷水，直到餛飩浮起來，餛飩煮熟即可舀出

21、成品圖

22、成品圖

23、成品圖

24、成品圖

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。